ʻO kekahi ala'ē aʻe e hōʻoiaʻiʻo ai i ka loaʻaʻana o ka waiwai kūpono a me nā mea kūʻaiʻole.
ʻO ka meaʻai
ʻO nā kumukūʻaiʻai e pili ana i ke kumukūʻai koho o kahi kīʻaha e like me ka uku o ka meaʻai i hoʻohanaʻia no ka hoʻomākaukauʻana i kēlā pā hoʻokahi. I kekahi'ōlelo'ē aʻe, pehea ka nui āu e uku ai no kaʻai e hoʻoholo ai i ka nui o kāu mea e pono ai e uku no ia. ʻO ka mea maʻamau,ʻo ka uku o ka meaʻai e lilo i 30-35 kakene. ʻO keʻano inā inā e ukuʻoe i $ 1 no kekahi mea, ponoʻoe e hoʻonui i ka palena o $ 3.34. Me he mea lā e hoʻopiʻi nui anaʻoe i ka mea e pono ai, akā e hoʻomanaʻo ihoʻoeʻaʻoleʻoe e uku wale no ka meaʻai wale nō. Ke uku neiʻoe i ka mea hoʻomākaukau i ka meaʻai, mālama i ka meaʻai, a hoʻomaʻemaʻe ma hope o kaʻai. ʻO nā mea a pau i loko o kāu hale hoʻokipa, mai ka uku kālāʻana i ka pilakila pono e uhiʻia e nā meaʻai āu e lawelawe nei.
E nānā i kekahi mea papahana maʻamau e hoʻolakoʻia e nāʻaina he nui: Filet Mignon Dinner.
Hiki iā ia ke uha i ka hōʻai'ē mua o kahiʻaina ahiahi me ka pūnaewele i nāʻaoʻao ma lalo nei:
- Hāpai ka pīpī pipi iāʻoe i $ 6 no kēlā me kēia mahele
- ʻO ka pāpī (ʻo ka potato,ʻo ka huaʻai,ʻo ka salakeke a me ka berena e hele mai me ka pūnaewele, a me nā mea hōʻailona a ka malihini e noi ai) he kālā $ 2.50.
No laila, uku ke kumukuai a pau iāʻoe $ 8.50. Ināʻoe i kāwili i ka filet i loko o ka puaʻa a hoʻomoʻiʻia me kaʻaila wela (maikaʻi loa) e hoʻonui ana kāu mau koina.
No laila, e hoʻomāhuahua ana kāu mau uku. E kiʻi i ke kiʻi? ʻO nā mea a pau e pili ana i ka pāpala o ka mea kūʻai, pono e heluʻia.
No laila pehea e hoʻoholo ai i ka uku koho hope? Ke manawa e pale ai ma luna o ke kula kiʻekiʻe kiʻekiʻe o kāu kula i hoʻohikiʻoeʻaʻoleʻoe e hoʻohana.
ʻO ke kumu no nā uku kūʻai penei:
Ke kumukūʻai o kāu huahana / .35 = ke koho menu a $ 850 / .35 = $ 24.29
ʻO ka $ 24.29 ka mea kūpono loa e pono aiʻoe ke koi aku i mea e uku ai i kaʻaina ahiahi. ʻO kaʻoiaʻiʻo, he $ 24.29 ke nānā ponoʻana i ka helu, no laila e hiki iāʻoe ke hoʻokipa i $ 24.99. Inā ua kuʻiʻoe i ka $ 29.99, e emi iho kāu kumukūʻai i lalo o ka 30%,ʻo ia hoʻi ka waiwai nui.
Ka mana o ka mana
ʻO kahi kumu iʻoi aku ka holomua o nā haleʻaina pāʻina ma muli o ko lākou paʻa paʻaʻana i ka mana o ka mana. Hoʻomaopopo ka poʻe kuke i kēlā mau haleʻaina i ka nui o kēlā me kēia mea i hoʻokomoʻia i kēlā me kēia mehua. ʻO kahi laʻana, hiki ke loaʻa i kahi scampi kahi kālepa kahi mana o nāʻeonoʻehā ma kēlā me kēia pā. No laila,ʻo kēlā me kēia'ōpena'ōpala e puka aku ana i waho o kēlā lumi kuke,ʻeono kona lau i loko o laila,ʻaʻole loa,ʻaʻole hoʻi. ʻO kēia kaʻina o ka mana.
I mea e hana ai i ka mana ma kahi o kāu lumi kuke pono, e ana i nā mea a pau. ʻO nā pou, nā pipi a me nā iʻa, e kaupaonaʻia lākou, oiai e mālamaʻia ka paʻakai līlū i loko o nā mana o nā mana a me ke kīʻaha kīʻaha e hiki ke hoʻokuʻuʻia i nā mea kanu pālaʻi.
ʻO ka manawa eʻoluʻolu aiʻoe i ke kukeʻana i kāu menu, hiki iāʻoe ke nānā maka i ka lawelaweʻana (e like me Rachael Ray) akā i ka wā mua o kāu haleʻaina, e lalau i kaʻaoʻao o ke kūkala a ke ana i nā mea a pau. ʻO kekahiʻaoʻao'ē aʻe e hana i ka'āpana o ka kūʻaiʻana i nā mea ma mua, e like me nā paka, nā pihi pīpī, nā ū a me ka pizza. Hiki keʻoi aku ka maikaʻi o ia mau mea, akā e hiki iāʻoe ke mālama i ke kālā i ka hana a me nā meaʻai.
Hana maikaʻi maikaʻi
Māloli nā makaiʻai ma muli o ka wā, kaʻilikai a me ke kumukūʻai o ke kinoea. I kahi lā lā, he $ 10 ke kumu o ka luina, a ma ka pule o ka pule e hiki mai ana i kahi $ 30. He mea liʻiliʻi loa kāu e hana ai i ka wā e hoʻolimalima ai nā uku, ma mua o ka hoʻololiʻana i kāu papa piha āpau i nā pule hebedoma , aʻo wai ka manawa no ia? Eia naʻe, inā loaʻa kāu mau mea i maʻaleʻale, kahi kūpono i ka loiloi kālā, me nā ukana e loaʻa ai nā kumukūʻai, hiki iāʻoe ke kākoʻo i kāu kumukūʻai e makemakeʻia .
No laila, e hele i mua e loaʻa i ka lobster a me ka pipi hou ma kāu papahana, akā e hoʻonāukiuki me kekahi mau moa liʻiliʻi i uku nuiʻia iʻole i ka papa pālaʻi.
Ke kūkuluʻana i ka helu kumukūʻai maikaʻi no kāu mea maʻamau he mea nui no ka mālamaʻana i ka uku a me ke kūʻai. Ma ka hoʻomaopopoʻana i ka hana o ka māhele o ka mana, ka meaʻai, nā kumukūʻai kōkua e kōkua i ka hanaʻana i kahi menu haleʻai e kaulike i nā manaʻolana o ka mea hōʻai'ē me ka papa helu meaʻai.