Nā Kauoha Hoʻolahalaha maikaʻi loa no Organic Restaurants

by ʻO Jennifer Chait

Pehea e hele ai i ke Keleʻo kāu Organic Restaurant

ʻOiai nā mea'ē aʻe o nā hua kūʻai kūʻai kūʻai, ʻoi mau kaʻaiʻana i nā meaʻai lāʻau no ka mea e koiʻia ana e nā mea kūʻai . No laila,ʻo ka lawelaweʻana i nā meaʻai ma kāu haleʻaina he mea maikaʻi ia inā makemakeʻoe e hoʻomāhuahua i nā pono hale kūʻai .

Eia nō hoʻi, he mea nui e hoʻomaopopo i ka manaʻo o ka poʻe lawelawe e pili ana ka pilina + maikaʻi i kaʻoihana'ōlohelohe a piliʻole paha. Ponoʻoe e noʻonoʻo i ka hoʻohuiʻana i nā kumuʻelua e hoʻonui i ka pono o kāu haleʻai.

Eia kekahi laʻana, nā hōʻike hou nei e hōʻike ana i ka makemake o nā mea kūʻai e uku hou aku no kaʻaina "'ōmaʻomaʻo," me 7 mau hoahana 10 eʻike ana he "makemake nui" lākou i nā haleʻaina e ho'āʻo ana e pale i ke kaiaulu. ʻOi aku ka maikaʻi, 65% o ka poʻe kūʻai ke uku aku i ka 10% o nā mea'ē aʻe eʻai i loko o ka haleʻainaʻaina e pili ana i kahi haleʻaina e lawelawe mau ana i ka meaʻai . Me kēia noʻonoʻo, e nānā i nā manaʻo ma lalo nei eʻike i nāʻano likeʻole e hiki ai iāʻoe ke'ōuli i kāuʻaina.

01 -ʻO kāu mau mōhaiʻai

I ka liloʻana i haleʻaina, makemakeʻoe e hoʻomaka ma ka greening i ke kumu nui -ʻo ka meaʻai āu e lawelawe nei. Iāʻoe e lawelawe nei i ka meaʻaiʻai, he hopena maikaʻi kēia, akā,ʻaʻole ka mea ola ke kumu hoʻokahi e pili ana i ka hoʻomau i kaʻai. ʻO kaʻoiaʻiʻo,ʻaʻole mau ka lima a me ke kūpaʻa i ka lima, no laila ponoʻoe e piʻi i kāu pāʻani. Nā koho a me nā hana'ē aʻe e ponoʻoe e noʻonoʻo e komo i kēia mau mea:

He nui nā mea hoʻohana eʻike i nā meaʻai o ke kai i mea koho e hiki ke mālama pono inā hiki iāʻoe ke lawelawe i nā meaʻai āpau eʻaiʻia i kāu haleʻaina.
Eʻoki i ka hōʻailonaʻai, e lawelawe ana i ka meaʻai e hoʻopuka ai i ka hoʻonalowale liʻiliʻi a / aiʻole e hele mai i loko o ka hōʻailona waihona.
E mālama i nā meaʻai meaʻai a me nā koho kīʻawa. ʻAʻole wale kaʻaiʻana i ka meaʻai meaʻai ma ka laulaʻau, akā, he mea maikaʻi e hānai i kahi meaʻai. ʻO kaʻai ka meaʻai nui,ʻoiai ka meaʻai a pau, nā mea kanu e kanu i nā mea kanu i hōʻokiʻia i ka pōʻino o ka nohona. E hōʻoiaʻiʻoʻoe e hāʻawi mai i nā koho āpau.
ʻAʻole hiki i ka iʻa iʻa ke hoʻomaopopo i ka meaʻai. Inā lawelaweʻoe i nā iʻa, e noʻonoʻo i nā koho kai e hoʻomauʻia e like me nā koho i hōʻikeʻia ma ka Papa Blue Ocean Institute a me nā inoa o ka "Green" o Aquarium Aquarium.
E noʻonoʻo i ka hana pūnaewele ma luna. Eia kekahi laʻana, ināʻoe e hoʻolauleʻa i ka mīkini i ka papa kakahiaka kakahiaka, e kūkulu iāʻoe iho i loko o ka hale me nā mea kanu hou o ka'āina e pili ana i ka moku kūʻai.
E hele i ka GMO-ʻole a nānā i nā papa inoaʻai e hoʻomauʻia. E hōʻoiaʻiʻoʻoeʻaʻoleʻoe e hoʻoulu nei i nā inoa uila,ʻaʻole-'ōmaʻomaʻo paha a iʻole nā hōʻailona.

02 - Hoʻomalolei i ka Pono a me ka Hoʻomaʻemaʻeʻana

Nui nā mea e hiki iāʻoe ke hana no ka hoʻonuiʻana i ka wai kūpono wale akā e kōkua i ka mālamaʻana i nā kumu wai o kēia honua. E ho'āʻo i kēia mea:

Ināʻoe e hoʻolālā'āina, e hoʻohana i nā mea kanu e koi ana i ka waiʻole. E hoʻonoho i nā sprinklers ma kahi pū manawa aʻaʻole eʻae i nā pika wai e hoʻokahe i kaʻaoʻaoʻaoʻao me ka'ōmaʻomaʻo.
E noʻonoʻo e hoʻonohonoho i kahi wai e hoʻopuni ai a hoʻohana hou i nā pūnaewele e like me kahi pahu wai.
E hoʻouka i nā'ekeʻewa liʻiliʻi ma ka lumi kuke a me nā lumi lumi. E noʻonoʻo i kaʻike, kāpena pūnaewele pauʻole.
E hoʻohana i ka Energy Star mākaukau pālahalaha, nā meaʻeha, a me nā mokuahi.
E hoʻouka i nā wili lū'āluaʻelua a me / a iʻole nā hale holoi kūpono a me nā waiʻole waiʻole.
E hoʻohana i ka lole olonā i kūpono i ka mālama wai aiʻole holoi i nā lole i loko o ka hale me ka mīkini hoʻomaʻemaʻe Energy Star.
E lawelawe wale i ka wai inu i nā mea noi ma ke noi.

03 - E ho'ēmi i ka'ānai

He nui nāʻano liʻiliʻi e hoʻemi ai i ka palaʻino ma loko o ka haleʻaina.

ʻO ka mea kanuʻai i kaʻai. Ināʻaʻoleʻoe e ulu i kāuʻai pono'ī aʻaʻohe wahi'ē aʻe, e hāʻawi i kāu waipona i kahi mālaʻai kaiaulu.
E mālama i nā lawelawe kūpono i mea e emi ai kaʻaiʻana. Hāʻawi i kaʻaiʻole i nā meaʻai i nā hale noho.
E heleʻole i ka pepaʻole ma o ka mālamaʻana i nā leka uila pūnaewele, mālama i kaʻike o ka poʻe kūʻai ma ka kamepiula, e hana ana i nā bila no ka mea kūʻai a me nā limahana a pau, a ke uku nei i kāu mau pili.
Inā hōʻano hou a kūʻai hou pahaʻoe, e hoʻohuli a hāʻawi i nā mea kahiko.
I loko o nā lumi hoʻolālā e hoʻohana pono i ka mea maoli,ʻaʻole i nā kāwele pepa aiʻole nā limahana lima lima me ka hoʻopihaʻana i nā pūmole'opaʻa reusable me ka nui, kahi'ōpala maʻamau.
E kākau mau i nāʻaoʻaoʻelua o ka pepa waihona puke hou a hoʻohana hou a hoʻohana hou paha i nā cartridges'ākau āu e hoʻohana ai i kāu mau pūnaewele.
E ho'āʻo i nā mea maʻalahi e like me nā mea hōʻemiʻole, nā pahuhopu hou, nā menus hou, ka kope i ka kope a me nā kānana wai, a kau inoa no ka miki mail.

04 - E hoʻolālā i nā kulekele pili pono

E hōʻoia me nā pūnaewele hoʻomelekana a me nā hoʻoponopono houʻana a laila e hoʻoholo i nā mea āpau āu e hiki ai. I ka nui o nā moku'āina, nā plastic, ke aniani, ka pepa, ka pepa pahu, a me ka alumina e hiki ke hoʻohana houʻia. Hoʻolahalaha nā māhele he nui no nā mea'ē aʻe like, e like me nā electronic electronics kahiko, nā lako kīhini kīʻaha, nā batika, nā puʻupuʻu kukui, nā peʻa, nā meaʻenekini a me nā mea hou aku. ʻO kekahi mau kikowaʻa kekahi e hāʻawi aku i ka momona hana hou, hoʻololi i ka mea eʻona wale wale nō, i ka biodiesel aiʻole ka puolo hou. Ināʻaʻoleʻoe i maopopo i ka mea e loaʻa ai nā koho hou i kāu wahi,ʻo ka honua 911 he waiwai waiwai nui.

05 - Clean Green

ʻO ka'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo kekahi o nā māmāʻoi aʻe i hiki i kēlā me kēia hale hānai. E ho'āʻo i kēia mau'enemo hoʻomaʻemaʻe ma lalo nei.

E hoʻohana i nā kāwele e hiki ke holoiʻia ma kahi o nā kāwele pepa.
E hoʻohana i nā mea hoʻomaʻemaʻe o ka noho aloha.
E ho'āʻo i ka mahu e hoʻomaʻemaʻe i nā papa me nā kāpena me ka wai wela me ka hoʻohanaʻana i nā kinikona koʻikoʻi.
E holoi i nā meaʻai a me nā lole i loko o ka mea e mālama ai i ka pilina a me kaʻaeʻana i ka hoʻounaʻana i nāʻaʻahu a i nā lole i nā mea hoʻomaʻemaʻe nāna e hoʻohana i nā māmā koʻikoʻi.

06 - No ke kai eʻe no Takeout

No nā meaʻai i loko o ka meaʻai, heleʻoleʻo ia me ka'ōleloʻole e pono iāʻoe ke hoʻohana i nā mea maoli,ʻaʻole e lapalapa i nā kīʻaha, akā pehea lā e pili ana i ka laweʻana? He pilikia kēia, aʻaʻohe maikaʻi kūpono. Hiki i nā haleʻaina ke hāʻawi i nā kīʻaha hou e hiki ke hoʻopihapiha, holoi a hoʻomaʻemaʻe hou no nā mea kūʻai aku, akā,ʻaʻole hiki ke hana, no laila,ʻoi aku kou maikaʻiʻoi aku e hele pū me nā mea hoʻolimalima maikaʻi e hiki ai iāʻoe.

E noʻonoʻo i ka laweʻana i nā waihona me nā pahu, nāʻeke, a me nā pahu me ka nānāʻana i nā plastic plastic-based , mai kahi maikaʻi aʻaʻoleʻole, no ka mea, hiki paha iāʻoe ke manaʻo nui loa.

07 - Hoʻoemi i ka Pollution

Hiki iāʻoe ke noʻonoʻoʻaʻole ka mea haumia e hiki i kahi hale ke pāʻani iā ia iho, akā, he hewaʻoe. ʻAʻole hiki i kahi hale hoʻokahi ke hoʻololi i ka loli o ka loli, hiki iāʻoe ke hana i nā mea he nui e hōʻemi i ka hopena o kāu kūkulu i ka haumia. ʻo kahi laʻana:

ʻO nā mea hana e hoʻolālā i ka pahi, ka loiloi, a me ke kaʻa paha e hana a hāʻawi i ka mālamaʻana i nā kaʻa uila me kahi hale'auwele.
E hāʻawi i kekahi wahi kūpono kahi hoʻokipa maikaʻi loa no nā mea kūʻai a me nā limahana e kūʻai ana i nā kaʻa kaʻa a me nā mea hui.
E kau i kahi hōʻailona pili ponoʻole i mua o kāu haleʻaina a me kahi mau kaukani hoʻokomo.
E hāʻawi i kahiʻenehana hoʻolima lāʻau hou.
Ināʻoe e hoʻopiliʻana i ka lau nahele e hoʻohana i ka loiloi lima.
Hāʻawi i nā meaʻai i nā mea kūʻai i ka poʻe o ka hale kūʻai i hanaʻia e ka wāwae, ke'ōpili, a kaʻa paha.
E ho'ēmi i ka haumia o kaʻilikai ma o ka hoʻohanaʻana i nā pena, haʻahaʻa VOC, mau pale, a me nā leʻaleʻa me ka hoʻomaʻemaʻeʻana i nā mea hoʻokalakino kai waena.
E wehe i nā puka makani e hoʻokuʻu i ka ea i loko.
E kanu i nā mea kanu ulu a me nā pua i kāu haleʻaina.

08 - E hoʻohana i ka Energy Pono

Wahi a ka Green Restaurant Association,ʻo nā haleʻaina ka helu helu nui loa o nā mea kūʻai o ka uila ma kaʻoihana pāʻoihana. He pakea akā ua maʻalahi. He nui ka ikaika e holo ai i kahi haleʻaina. Ma kaʻoluʻolu, he nui nā hana a me nā maʻalahi hiki ke hana i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka hopena o ka ike.

E mālama i ka mahana wela i loko o ka mahana,ʻaʻole wela a wela paha a hoʻohana mau i ka thermostat programmable.
E hoʻohana i ka mea e pono ai ka hoʻokumuʻana o ka Energy Star-compliant a me nā puka makani e hiki ai ke pale i nā palena wela.
I ka manawa e hiki ai ke hoʻohana i nā mea kani Star Star. Hiki iāʻoe keʻike i Energy Fans, nā mea hoʻomaha a me nā mea hoʻonuanu, nā mea'ūpala lima, nā mīkini lole, nā pahu kukui, nā kukui, nā umauma uila, nā mea e hoʻopau ana, nā pā, nā umu, nā mea'alapalapala, aʻoi aku.
E hoʻohana i kahi pūnaehana ho'ōla.
Inā hoʻomaikaʻi hou a hoʻohana paha i ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ka maikaʻi, ka hoʻouluʻana i ka ikehu, ka hoʻopaʻaʻana i ke kaula, a me ka hōkūʻana, me kaʻike pono he nui nā puka makani e hāʻawi i ka lā i ka lā.
E hoʻonui i kahi hoʻomehana wai kūpono.
E ho ohana i ka uila kukui.
E noʻonoʻo e hoʻouka i nā mea noho no kahi kukuiʻana ma nā lumi likeʻole.
E nānā iā Energy Star i ka paeʻana i nā keʻena.
E hana i ka mālama mau i nā mea hana a pau, e like me nā mea hana kuke a kau i nā hui piha hou ma nā papa hoʻouluulu inā pono.
Hoʻopili i kāu mau mea hana i hoʻokahi puʻupuʻu mana e hiki ke maʻalahi a loli.
No ka hoʻonuiʻana i ka ikehu waiwai, e nānā i nā kohohuhu hou ma kahi pūnaewele e like me nā lālā lālā, ka makani makani, ka geothermal, ka meaʻenehana wai, ka'ōʻana o ka lā, a pēlā aku.
E noʻonoʻo i ke kūʻaiʻana i nā hōʻailona ikehu hou.

09 - E noʻonoʻo i ka hoʻolālāʻenehana Hoʻolaula

Hoʻoholo maikaʻiʻia ka hoʻolālā holoʻokoʻa mai ka hoʻomakaʻana, akā, ināʻaʻoleʻoe i hoʻolālā i ka hoʻolālā kai eʻe ma mua, hiki iāʻoe ke hoʻokomo hou i nāʻano'ōmaʻomaʻo, e like me:

E hoʻohana i nā lole lole a pau, e like me nā lole lole a me nā pāpale.
Hoʻohana i ka mea maoli,ʻaʻole pepa a iʻole nā mea holoi lole.
E kūkulu i ka puka Windows Star Star.
E hoʻohana i ka palekana a hoʻohana hou paha i nā mea hoʻohenehene e like me nā papa, nā noho, a me nā mea hou aʻe.
E kūʻai i nā mea hana i hanaʻia me nā lāʻau hikiwawe hikiwawe e like me kaʻohe a me ka FSC Wood wiliʻia .
E kūʻai i ka'ōpū'ōpiopio,ʻaʻole i keʻano, nā lole ula.

10 - Nā kumu waiwai a me ka hōʻoiaʻana no nā hale kūʻai Green

Ke heleʻoe i ka'ōmaʻomaʻo aiʻole inā makemakeʻoe i kahi kōkua hou e hoʻokomo i nā'ōlohelohe, pono pahaʻoe e nānā i nā kumuhana e pili nei:

ʻO ka Green Restaurant Association (GRA): ʻO kēiaʻahahui waiwaiʻole e hāʻawi i ka hōʻailona i nā haleʻai e hoʻohana i nā pono mau. Ma waho o ka palapala hōʻoia, loaʻaʻo GRA i nā mea hana kūpono a maikaʻi loa e kōkua ai i ka hoʻohaʻahaʻaʻana i ka hoʻoiho pili kaiapuni. No laila heʻoihana nui kēia e nānā ai.
ʻO ka'ōnaehanaʻoihana'ōmaʻomaʻo:ʻO ka papahana Pakihi Green Green o Green Program he polokalamu o Green America, a he nui ka laulā, a he 5,000 mauʻoihana. Hāʻawi kēia hui i nā mea hana hana e hiki ai ke kōkua i kāu haleʻai i ka lanakila ma ka mākaʻikaʻiʻeleʻele makamae. Ma keʻano heʻoihana, ināʻoe e hui pū me ka Green America, e loaʻa iāʻoe kahi papa inoa ma kā lākou heluhelu ponoʻana i nā National Green Pages, e hiki iāʻoe ke hoʻohui pū me nā mea e pili ana i ka'ōlohelohe.

11 - E haʻi i kāu poʻe pāʻoihana no kāu mau hana

ʻO ka heleʻana i nā mea āpau a me ka'ōmaʻomaʻo he maikaʻi, akā ināʻaʻoleʻoe e haʻi aku i kāu mea kūʻai,ʻaʻole paha lākou eʻike. Nui nā hana maʻamau i nā mea hikiʻole iāʻoe keʻike, no laila e hoʻomaopopo e haʻi aku i kou poʻe hoahana e hana anaʻoe i nā mea a pau e hiki ai iāʻoe ke pale aku i ka nohona.

Hoʻolako i nā puke liʻiliʻi e hoʻopili i nā mea e hana ai kāu haleʻaina e hoʻokomo i nāʻoihana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a hoʻopaʻa i kāu mau hulina ma ka pūnaewele pūnaewele.

Hoʻohui i kāuʻoihana pili kaiaulu i kāu mau hana kālepa, i ka mea e pili ana i ka pāpili pāʻoihana , a me ka hoʻomaopopo e hoʻolauleʻa i nā hanana kūkākūkā e like me ka Lā o ka Honua ma kāu haleʻai, a hāʻawi iāʻoe i kekahi manawa hou e hoʻonui i kāu mau hana.