Nā Kōkua no ka Hoʻolālāʻana i ka Papa Hana Hanana a me ke kiʻiʻana i ka Caterer mai kahi meaʻike
Ma mua o kou hoʻolimalimaʻana i kahi mea lawelawe a mālama hale paha e hana i ka hanana, pono e loaʻa i kekahi mau manaʻo mua e pili ana i ka papahanaʻai a me ka loaʻaʻana o kēia mau'ōlelo ma kāu poho hope.
Nā Manaʻo Kōkua no ka Hoʻolālāʻana i ka Hoʻolālāʻana mai nā Kauka Hana
"Kūkulu i kahi kaulike maikaʻi i kāu papa inoa," wahi a Stacy Ziegler, CPCE, CMP, ka pelekikena mua o ka National Association of Catering Executives (NACE) a me ke alakaʻi o nā kūʻai ma Bold American Events & Catering. Ua hoʻolaha aku nāʻAmelika Huipū i nā lawelawe lawelawe lawelawe piha ma nā kūlanakauhale a pau o Atlanta, Georgia a hoʻonohonoho i nāʻoihanaʻoihanaʻoihana 500 aʻoihana i kēlā me kēia makahiki.
"Hiki iāʻoe ke hele aku me kaʻoi aku o ka hewa me kāu i hala i loko o nā hana,ʻaoʻaoʻaoʻao, a me ka meaʻai, akā no ka mea nui, ponoʻoe e hoʻomanaʻo e hānai anaʻoe i nā hui lehulehu. Makemake ka hapanui eʻike i kā lākou eʻai nei. ʻAʻole kēia manaʻo he pono ke lawelaweʻia nā mea a pau i ka moa laula, akā e makaala me kahi mea nui loa. "
ʻO ka wā o ka hopena e pili ana. A mau pinepine nā papahana hoʻolālā i nā kūkākūkā e pili ana i nā hanana o ka wā e hiki mai ana i ka manawa'ē aʻe. "Inā paha e kūkā pahaʻoe i kāu papa inoa ma ka make o ka hoʻoilo, hiki i ka hanana maoli i loko o Iune. ʻO nā'ūpana pokole a me nā pākī pākīkē i Ianuali i ke kani kani nui, akā i ka wā o ka hōʻailona o ka mahinaʻo Iune, e makemakeʻoe i kahiʻoi aku ka māmā, "i'ōlelo aiʻo Ziegler.
I ka hopena, hoʻolālā i kahi papahana hanana e pili ana ma mua o nā koho koho. Akāʻo ka hana hou aʻe, e uku ana i ka meaʻaihue e kōkua iāʻoe e huki.
Nāʻike kōkua no ke kiʻiʻana aku i kahi Hui Hana Kūʻai
Malia paha i loaʻa iāʻoe nā manaʻo no ka papahanaʻai meaʻai ma ka noʻonoʻo,ʻo ka hopena hou aʻe, e hoʻolimalima i kahiʻoihana mālama hale no kāu hana. "E kamaʻilio me kāu mea hoʻopuka e pili ana i nā mea a lākou e hana maikaʻi ai," i aʻo aiʻo Ziegler. "He nui kā lākouʻike me nā punahele punahele, aʻike i ka mea hiki iā lākou ke hana i ka maikaʻi."
Ma waho aʻe o ka hoʻohanaʻana i kāu mea mālama ma keʻano he meaʻai a me mea inu meaʻai a me ka lawelawe lawelawe lawelawe no kāu hanana, hāʻawi pūʻo Ziegler i nā'ōlelo hou no ka hoʻolimalimaʻana i ka mea mālama a mālama hale paha no nā hanana:
ʻO ka hōʻailona o ka meaʻaiʻai
Ma ka hōʻailonaʻana i kaʻai a ka meaʻai, e hāʻawi iāʻoe i ka mea eʻono ai i ka hānai a me kaʻike i keʻano e hōʻikeʻia ai. He manawa nui kēia e hālāwai ai me ka Luna a hoʻoholo i konaʻano e loli ai. Hiki ke hoʻololi i nā mea a pau i kāu makemake iho, no laila e hoʻomaopopo pono i kāu i kaʻike. E nīnau pehea pehea i hoʻomākaukauʻia ai ka meaʻai.
'Ōlelo hoʻopili hoʻoponopono: E nīnau i ka hoʻopauʻiaʻana o ka meaʻai ma kahi kahua aiʻole i'ānenaʻia ma mua o ka manawa a waihoʻia i kahi pahu wela kahi e mahana ai. ʻO kēia mau hana likeʻole ka hopena nui i ka maikaʻi o ka meaʻai ke hāʻawiʻia ia i kāu mau malihini.
E nānā i nā leka
ʻOiai paha e hāʻawiʻia anaʻoe i ka papa inoa o nā meaʻoliʻoli loa, e mau ana nā hua'ōlelo maikaʻi o kaʻike e hiki iāʻoe ke aʻo inā e lawe ponoʻoe i ka manawa e nānā i nā kuhikuhi o ka mea hoʻopuka. He ala maikaʻi loa ia e loaʻa ai kaʻike e pili ana i ka hana a ka mea hana. Nā nīnau maikaʻi e pili ana i nā kuhikuhi: Ehia mau manawa a lākou i hoʻohana ai i ka mea hoʻopuka? He aha kāu i makemake nui ai e pili ana i kā lākou lawelawe mālamaʻai no nā hanana? He aha hoʻokahi mea āu e hoʻololi ai no kā lākou hana hou?
Nīnau i nā hanana wikiō
ʻO ka hanaʻana i nā kiʻi e hāʻawi iāʻoe i ka noʻonoʻo pono o ka mea maikaʻi o ka mea hana. Hiki i nā kiʻi o nā hana i hala aku nei ke hoʻomaopopo iāʻoe i keʻano o kā lākou hana. E nīnau iāʻoe iho i kēia mau nīnau penei: Ke makemake neiʻoe i kā lākouʻili lawelawe, hoʻohana i ke spacing, a me ka hoʻopauʻana i ka paʻi? ʻO ia keʻano e makemake aiʻoe no kāu hanana?
ʻO ka mea hope loa,ʻo ka nānāʻana i nā kiʻi o nā hana i hala aku nei, he ala nui loa ia e wehewehe ai i ka mea hoʻopuka i nā mea āu e makemake ai me nā kuhikuhi. He aha kāu e makemake eʻike hou i kāu hopena?
Kūkākūkā i nā lawelawe i loaʻa
ʻO kekahi poʻeʻoihanaʻoihana piha piha aku ma mua o nā mea'ē aʻe, me ka mana e hoʻolako i nā lole, nā papa, nā noho, nā kiʻi, a me ka evendécor. Hiki iāʻoe ke hāʻawi iā lākou i ka manaʻo o kāu mea makemake a hiki iā lākou ke huki i nā mea a pau noʻoe a hoʻonohonoho i nā mea kūʻai. I kekahiʻaoʻao'ē aʻe, hāʻawi wale kekahi poʻe meaʻai i ka meaʻai a me ka lawelawe meaʻai, a naʻoe e mālama i ka hoʻohuiʻana i kāu mau mea a me nā mea kūʻai'ē aʻe. E maikaʻi nā hana a pau, e like me ka lawelaweʻana o ka lawelawe a ka mea lawelawe i kāu mau pono.
Hoʻoholo i nā mea a pau i ke kanaka
ʻO ka hālāwai o ka poʻe i loko o ka poʻeʻaʻole he ala nui loa e hōʻoia aiʻaʻohe kūkākūkāʻana i ka wā e pili ana i nā mea nui e like me ka papa hana hoʻolālā papahele a me ka noi hoʻokipa, he ala maikaʻi loa ia no ka hoʻonuiʻana i ka noʻonoʻo no kāu mea koho. No ka laʻana, hiki i nā hālāwai i loko o ka hui ke hāʻawi iāʻoe i ka manawa eʻike ai i ka hana hoʻomaha. Ua maʻemaʻe ke keʻena? Loaʻa iāʻoe i ka manawa kūpono? Inā loaʻa iāʻoe kekahi kānalua i loko o kēia kaʻina hana, e hōʻoia e hoʻoponopono iā'ānō a hiki ke mālama i ka lā o ka lā.
Makemake Ua hoʻonohonohoʻia lākou
Inā ua kūpono kāu noi aʻo kou luna kūʻaiʻoihana a maʻalahi paha,ʻo ia paha he hōʻailona o ka nohona kaiaulu maikaʻi. He mea nui kēia i ka hikiʻana o kēlā me kēiaʻano i loko o ka hui e lawelawe ana i kāu hanana. Akā, e makaʻala: hiki i kaʻaoʻao'ē aʻe keʻoiaʻiʻo. Inā hoʻounaʻia kāu noi iāʻoe ma hope o ka lā i hoʻolahaʻia aiʻole he manaʻo nui o ka hoʻolālāʻana i ka manawa kūʻai a me ka hoʻolālāʻana, hiki paha ke hōʻailona he nuiʻole ka manawa kūpono a me ka huiʻana no ka mea hana.
E heluhelu i ka Fine Print
I ka wā e pili ana i ka hōʻailonaʻana i kāu noi hānai, he mea nui e nānā a hoʻomaopopo i nā mea a pau. Loaʻa kāu noi me nā mea āu i noi ai? ʻIkeʻia nā kālā? E loli ke kumukūʻai i kēlā me kēia kanaka ke hele i luna aiʻole i lalo kou mau malihini? Pehea e hoʻolimalima ai i ke kuleana hana? E hopohopo aneiʻoe i ke kīkiʻiʻana i ke koʻokoʻo i kēlā ahiahi? Ke hoʻohālikelikeʻoe i nā noi mai kekahi mea lawelawe i kekahi, ponoʻoe e hoʻohālike i nā'ōlaʻa i ka'ōlaʻa a hoʻomaopopo i kāu mau kumukūʻai e pili ana i ka hana i manaʻoʻia.
E hōʻoia me kahi hālāwai hoʻoulu
He nui nā wahi i loaʻa i kahi papa inoa kūʻaiʻoi aku, kahi paha e komo ai nā meaʻaihue no nā wahi i hāʻawiʻole i nā lawelaweʻai. Hiki paha iāʻoe ke hana me kekahi o nā mea hoʻopuka i kohoʻia, akā, ināʻaʻoleʻoe, hiki iāʻoe ke kōkua. Inā hoʻohanaʻoe i kekahi ma kēlā papa inoa, eʻike lākou i kāu mau wahi kikowā a me nā mea e hele pū me ia mai nā rula i kahi hoʻonohonoho lumi. Malia paha hikiʻole pahaʻoe i nā pilikia i ka lā o kāu hana. Hiki i nā mea kūʻai i makemake nuiʻia kekahi mau pono'ē aʻe e hiki iā lākou ke hāʻawi iāʻoe. Hiki ke emi aku ka mea maʻalahi ma ka nānā muaʻana i nā malihini iʻikeʻole i kahi wahi, akā, hiki iāʻoe ke loaʻa i nā konohiki nā koi no kāu mea i hele ai no ka meaʻaʻole i wehe ka mea hoʻopuka i ka'ōpala e like me ka mea i pono aiʻole i kekahi mau uku'ē aʻe no ka hoʻomaopopoʻole i nā kulekele.
E noi i nā mea e pono ai
Hiki i nā mea hoʻopuka maikaʻi ke hana pū meʻoe ma nā kūlana kūikawā. Kūlana nui nā meaʻaihue iā lākou. Ma kēlā me kēiaʻaoʻao, e hoʻomanaʻo ponoʻoe e nīnau i kāu mea nāna e mālama i ka mea e mālama ai i nā koi kūikawā e like me nā meaʻaiʻai, nā hoʻololi o ka hale, a me nā hoʻopuka hope. ʻO nā papahele maikaʻi loa e kūpono ana i kahiʻoi aʻe o kahi mea ma kahi o ka honua. E hiki anei i kou kahu ke huki i ka palaoaʻina awakea? Inā hiki i ka'ōlelo hoʻokipa i 15 mau minuke, e hiki anei i ka lumi kuke ke'ōwili me kahi wāwae hou? Hiki ke kūpono a me ka manaʻo hana hiki ke hana i nā mea a pau i komo i ka hanana.
Eʻike i ka mea i loko o ke kālā
ʻO ka hapa nui o ka mea āu e launa pū ana i ka wā kūʻai a me ka hoʻolālā hoʻolālāʻaʻole e lilo ia i mea maʻamau i ka lā o ka hana. Inā makemakeʻoe e hoʻololi a loaʻa i nā nīnau i kēlā lā, he mea nui eʻike i kāu leka. Hiki iāʻoe ke hōʻoia i ka hilinaʻi inā inā e hala kekahi i kāu wā i hana ai no ka maʻi a iʻole ka paio, aia kahi pūʻokoʻa ma hope o lākou.