Ka Papa Hoʻolaha Kūmole no Nā Mea Hoʻolaha Hoʻolaha

ʻO ka hana maikaʻi me ka hānaiʻana he kuleana nui

ʻO kaʻaiʻana ka hana no ka hoʻolakoʻana i ka meaʻai a me ka mea inu no nā hanana. ʻO nā mea hoʻolaha, he poʻe kūʻai kūʻokoʻa kūikawā paha i loko o kekahi keʻena kūikawā o kahi hale, e like me kahi hotele a haleʻaina paha .

Hoʻolakoʻia nā meaʻai i nā hanana hanana nui, e like me nā hālāwai kūkā, nāʻaha kūkā, nā hōʻike, nā hanana kūikawā, nā ipo mare, a me nā mea likeʻole. Ma waho aʻe o nā kuleana no kaʻai a me ka mea inu, he nui nā mea hoʻopuka e mālama i ka mea hoʻonani i ka hanana, A / V a me nā mea'ē aʻe o ka papahana.

ʻO ka luna hoʻokipa e hoʻomalu i nā limahana o nā sahu, nā haku, a me nā mea'ē aʻe.

Eia kekahi laʻana, hoʻonohonoho ka luna hoʻolālā i kahi hana kūikawā nui ma ka hale hōkele o ka'āina, a mālamaʻia e nā keʻena hānai nā loka a pau e pili ana i ka meaʻai, mea inu, mea kanu, a me nā hoʻokipa no ka papahana. ʻO kaʻaiʻana, he hola awakea a no kaʻahaʻaina kū i kaʻai.

Ke hoʻoholo nei ma kahi Menu

Ma keʻano he mea hoʻolālā papahana, e hālāwaiʻoe me kaʻahaʻaina a me ka luna hoʻomalu i mua o kāu hālāwai e kūkākūkā ai i kāu mau pono. ʻO kaʻike i nā kumu o ka mea āu e makemake ai e hoʻopakele iāʻoe i ka manawa. Eia kekahi laʻana, inā e hoʻolālā anaʻoe i kahi hālāwai kūkā e hiki ai i kaʻaina awakea, hiki iāʻoe ke kauoha i kaʻaina awakea. Akā ināʻoe e hoʻolālā ana i kahi gala aloha aloha iʻeleʻele, e noi anaʻoe i ka papa kahi i hoʻoukaʻia.

Inā kohoʻoe i keʻano o ka lawelawe, hiki iāʻoe ke hana me ka mea hoʻopuka e hoʻoholo i nā mea e lawelawe ai lākou . E noʻonoʻo i nā mea i manaʻoʻia e kāu mau malihini a me kāu pūlāwai.

A kamaʻilio pāʻokoʻa e pili ana i nā palena o ke kālā me ka mea nāna e mālama. Hiki paha iā lākou kekahi mau manaʻo e nānā i ka nani akāʻaʻole i emi ke kumu kūʻai, e like me ka hoʻohanaʻana i ka hua i loko o ka wā.

ʻO Lingo

ʻO kēlā me kēiaʻoihana kona pahu kukini, no laila he mea nui e hoʻomaopopo i nāʻanoʻoihana ma mua o kou hālāwaiʻana. Aia ma lalo iho nei he 42 mau hua'ōlelo a me nā hua'ōlelo pono eʻikeʻoe:

1. A la Carte: He hua'ōlelo e pili ana i "e like me ka papa kuhikuhi," e pili ana i nāʻano kūʻai likeʻole
2. A la mode: He hua'ōlelo e hōʻike ana e hoʻopihaʻia ka meaʻaʻahu i ka hauʻulu
3. 'Amuse-bouche: ʻO ka'ōlelo waha he "waha amuse" -ʻo ia ka hana hoʻokūkū nui i hoʻomākaukauʻia e like me ka kohoʻana a ka luna
4. 'Apuria: A ma mua o kaʻaina ahiahi, ka waiʻonaʻona lama i hoʻohanaʻia e hoʻonā i ka makemake
5. Ke Kiʻi o ka Hale :ʻO keʻano o "backstage." ʻAʻole nā ​​mea a pau a kāu mau malihini (aʻaʻole) eʻike
6. BEO: ʻO ka Papa Hoʻohanohano'Aʻawina he palapala e hōʻike ana i nā kiko'ī o kāu hanana. He mea ia e alakaʻi ai i ka hōkele e hana ai a haʻi i nā loiloi i nā keʻena o ka hōkele
7. Kūlana Bowl: Hoʻokahi kīʻahaʻai i hala i waena o nā malihini i ka wā kū,ʻaʻohe hoʻokipaʻole
8. ʻO Canapona : Pākī nui
9. Hoʻolahalaha:ʻIkeʻia hoʻi ma lalo o ka pāpale, he mau papa pālahalaha nui lākou i hoʻohanaʻia no kaʻaʻahuʻana i ka papaʻaina aʻaʻole hoʻohanaʻia kaʻai iā lākou
10. Corkage : He uku i ukuʻia no kaʻele no ka weheʻana a me ka lawelaweʻana i ka waina i laweʻia e ka mea kūʻai
11. Pāʻani: Nā meaʻai hoʻouluʻai, nā paʻipaʻi a iʻole nā ​​mea holoʻokoʻa
12. Kahi Līkiu :ʻO kahi kaʻawale kahi wahi, me kaʻole o ka hana, kōkua, nā lako, a me ka laweʻana. E nānā mau i ka inoa o "kahi maloʻo"

1. Kāpena :ʻO ke kālā i pono e ukuʻia ma mua o kāu kākauʻana
2. Digestive:ʻO kahi ma hope o kaʻaina awakea, ikaika ka inuʻona lama i mea e kōkua ai i ka hōʻomi
3. Hoʻopukaʻia nā'eneke Dueling a me ka hoʻohana pinepineʻia e hoʻolauna i nā mea kiko'īʻoi aku. No ka laʻana, ma kahi o kahiʻewaluʻewalu o kaʻaila, hiki iāʻoe keʻai iʻehāʻawaʻawa a me kahi iʻa iʻaʻehā a me ke kēpau.
4. F & B : Hoʻopanele no "ka meaʻai a me ka mea inu."
5. Kālenaʻohana : Keʻano o ka lawelaweʻana i nā meaʻai a nā meaʻai e kōkua ai iā lākou iho mai nā papa mai i ka meaʻai i waihoʻia i waenakonu o ka papa
6. Nā PahuʻAna : He ala leʻaleʻa o ka lawelaweʻana i nāʻano meaʻai likeʻole i kahi hoʻokipa. ʻO kekahi laʻana, hiki paha iāʻoe ke paniʻia kahi pālaʻi potato, kahi wahi huki pīpī'āpala, kahi hoʻonohonoho kūpikipiki'ōpiopio, aiʻole he kahi sundae ice cream
7. ʻO ka hana Farani: ʻO keʻano i hoʻohanaʻia i ka laweʻiaʻana o ka meaʻai i ka meaʻai mai ka kīʻaina ma ke kaʻa, i hoʻohanaʻia no ka hoʻopauʻana i ka papa hana. Ua hoʻopauʻia i mua o nā malihini a lawelaweʻia e kahi kikowaena

1. Ke Kiʻekiʻe o ka Hale : E like me ke kahua o ka hale keaka; ʻike nā mea a pau a me nā malihini
2. In-House :ʻO nā mea a pau a ka mea hana a wahi paha i loaʻa. Eia kekahi laʻana "he papa leo lohe leo i loko o ka hale."
3. Intermezzo : kahi hoʻomaha i ka lawelawe lawelaweʻiliahi ma mua o ke kumu nui. Hoʻohanaʻia ka Sorbet e hoʻomaʻemaʻe i ka palale
4. Linens (aka Napery): Ke uhi a me nā lole lole
5. Mākete Kūʻai a iʻole AQ (E like me ke kuhikuhiʻana): hoʻohanaʻia ma kahi o kahi kumu i hoʻonohonohoʻia ma kahi papa inoa kahi i hoʻololi ai ke kumukūʻai i ka wā ākea a iʻole kahi e piʻi nui ai ka uku.
6. Hoʻonohonoho:ʻO ka'ōlelo maʻamauʻo "kauʻana" a pili i ka hoʻonohonohoʻana a me ka hoʻonohonohoʻana i nāʻano a pau o ka hanana
7. Paʻa :ʻO Pâté kahi hui o nā meaʻai i kālaiʻia i hoʻomoʻaʻia i loko o kahi paʻi liʻiliʻi
8. Nā Petit Fours: Nā meaʻono liʻiliʻi nui
9. ʻO ka papa kuhikuhi : ʻO keʻano o ka hōʻikeʻana kahi i hoʻonohonohoʻia ai ka meaʻai e ke poʻo ma mua o ka hoʻolakoʻiaʻana i nā malihini
10. Paʻa ma waho : Nā kī liʻiliʻi i hoʻolakoʻia i kāu hui pāʻani a me nā mea kūʻai iʻai ma hope o nā hana a iʻole hoʻi o ka hale
11. Ka Hui Kūkākūkā mua (aka'Ops hālāwai): He hui e mālamaʻia ana me nā mea kūʻai a me nā mea kūʻai i kahi e hoʻomaka ai ka hanana. Hoʻokahi aʻelua paha lā ma mua o ka hanana
12. Placement : Ke ala pololei o ka hōʻikeʻana i nā cutlery, glassware, a me nā mea hana ma ka papa
13. Pākuhi : hoʻohanaʻia e hōʻike a mālama i nā kinana i kāu mau malihini. Hiki ke loli a nani paha, a pono eʻae mau i ka hōʻike maikaʻi
14. Nā hoʻolauna :ʻO ka manawa no nā mea a pau e kūpono ana no ka aesthetics, me kaʻole kumu'ē aʻe ma mua o ka hoʻonaniʻana i nā mea a maikaʻi paha. ʻO kekahi laʻana, nā pālolina a me nā pua
15. Ka lawelawe : He manawa e hāʻawi ai i nā meaʻai a me nā mea inu i nā meaʻai a pau
16. Hoʻonohonoho : (aka "i loko") ke manawa e lawe ai i nā lako a pau i kahi kahua a hoʻonohoʻia no ka hanana
17. Ka Lulu :ʻO ka hana maikaʻi o ka weheʻana i ka iwi'ōpū
18. Silencer : Ka paleʻana i hoʻohanaʻia ma lalo o ka pale kapa pale e pale i ka leo mai nā kīʻaha, nā kīʻaha, a me ka hoʻopunipuniʻana mai kaʻokiʻana. ʻO ka mea nui loa i ka wā e'ōlelo ai nā mea'ōlelo i ka wāʻai
19. Ka Pakuhi Pūnaewele : Holo kahi huakaʻi-ma mua o ka hoʻolahaʻana i kahi hale a ma mua o ka hanana. Hiki ke kōkua iāʻoe e hoʻoholo i kahi kūpono loa no kāu hana a me nā pōmaikaʻi a me nā palena o ke keʻena. Me ka mākaʻikaʻi o ka pūnaewele piha, nā pūʻulu hoʻolālā a me nā hui hana e hiki ke pale i nā koina i manaʻoʻoleʻia, nā hoʻololi hope loa i nā papahana, a me nā hemahema i ka manawa o ka hanana
20. Ka lawelawe Snake: (lawelawe lawelawe palekana) i ka lawelaweʻana i ka lawelawe meaʻai, i ka manawa e lawelaweʻia ai nā papa he nui i ka manawa like. Hiki i kahi laina o nā pūmau, e like me kēlā me kēia pilina) komo me nā mea i paleʻia a me nā pōʻai ma kēlā me kēia pākaukau, e kau i nā papa i mua o kēlā me kēia pule i ka manawa hoʻokahi.
21. Sommelier: He mea lapaʻau i hoʻonaʻauao i ka waina a me ka meaʻai
22. Ka hōʻailona: kahi hui mua e hālāwai ai kahi e hoʻolālā ai ka mea hoʻolālā papahana a me ka mea pane i nā koho koho ma mua o ka hoʻopauʻana i ka papaʻaina me ka luna hoʻomalu a meaʻai paha
23. ʻO Whisper Kahea :ʻAna'ē aʻe i ka haʻiʻana, "E nā kaikamāhine a me nā hoʻolele, e noho i luna" ma luna o kahi kani. Ma kahi eia, e hele ana ka Maître ma waena o nā malihini, e noi ana iā lākou e neʻe i ko lākou papaʻaina / noho.