10 Nā kumuhana kaiʻai hou

by ʻO Jennifer Chait

Nā hōʻike koho hou e hōʻike ana i ka hapanui o nāʻAmelika e manaʻo nei,ʻaʻole pono ke kumukūʻai i ka meaʻai, no ka mea, he nui nā mea kūʻai e like me nā mea maʻamau.

Eia naʻe, he mauʻokoʻa maoli nō i waena o nā'ōpū a me nā meaʻai maʻamau . Aia kekahi mau mea koʻikoʻi, a me nā kumu maoli maoli, no ke aha e hiki ai i ke olala ke uku.

Eia nā kumu 10ʻoi loa no nā kumu kūʻai meaʻaiʻoi aku.

01 - nā manawa e pono ai

Hiki ke hoʻohālike i ka nui o nā uku pāʻoihana i nā pilikia o ka wā. ʻO ka manawa ke kālā ma hope o nā mea a pau, a nui ka manawa o nā mea kanu lāʻau e hoʻonui i ka manawa ma mua o nā mea kanu. Ke hōʻikeʻia nei e ka Organic Farming Research Foundation: "ʻO ka helu kumu kūʻai e hōʻike pono i ka kumu kūpono o ka uluʻana i ka meaʻai (me ke kākoʻoʻana i ka hana lima a me kaʻoihana ikaika no nā mea kanu, ka uluʻana, kaʻohiʻana, ka halihaliʻana, a me ka mālama."

Ma muli o ka hoʻohanaʻoleʻana o nā mea kanu ulu i nāʻano maʻiʻinoʻeha ma luna o kā lākou mau mea kanu, pono lākou eʻimi i nā meaʻokoʻa'ē aʻe, pinepine i nā'ōnaehana no ka hoʻoponoponoʻana i nā maʻi a me nā maʻi. Ke mālama nei kēia mau mea i nā lāʻau'ōpiopio mai loko aku o nā kānaka a me ka'ōpuni, akā,ʻoi ke kumu kūʻai. Loaʻa i ka hoʻonaʻauao mauʻana no nā mea kanuʻai, nā papa hana hoʻolālā, nā pepa palapala, nā nānā, nā hoʻolālā a me nā mea'ē aʻe i hōʻoiaʻia i loko o ka papahana mea papahana.

ʻO nā meaʻai i loaʻa mai i nā holoholona eʻoi aku ka nui ma mua o ko lākou mau mea likeʻole no nā kumu hoʻokahi. Aia kekahi mau lima lima e mālamaʻia no nā holoholona holoholona . ʻO kēia mau kumukūʻai kālā,ʻoiaʻiʻo.

02 - Haawina Manaʻo

ʻO ka hōʻailona o ka lāʻau, e like me ka mea i hōʻikeʻia ma luna, e pau ka manawa, akā he pāʻani nō hoʻi ia no nā mea kanu a me nā mea lawelawe. ʻAʻole waleʻo ka palena o nā koina o ka hōʻoia mua , e hoʻonui ana i $ 700 a $ 1,200 ma ka hana, akā, aia kekahi mau koina hōʻailona e pili pū ana. ʻO kekahi o nā koina hōʻai'ē nui e komo ana i ka hoʻonuiʻana i ka hōʻailonaʻana, ka hoʻonaʻauaoʻana, nā'āina honua kūpono, nā holoholona mai ka ululāʻau ulu, nā mea kanu, a me nā mea hana pono.

03 - Nānā Kūikawā

Mai nā mea kanu i nā mea hana, nāʻoihana i hōʻoiaʻia iʻoihanaʻia he'āina kūikawā a / paha paha ma mua o ka hikiʻana ke hana i ka meaʻai. ʻO nā kumu kūʻai'āina nuiʻoi aku ma mua o ka'āina mahi'āina no ka mea he papa inoa lōʻihi o nāʻano pono e mālamaʻia e nā'āina honua. Hoʻohana kēia i ka'āina ākea i hoʻohanaʻia no nā mea kanu a holoholona paha.

Ma ka nui o nā pilikia o ka'āina, nui nā hana hoʻolālā iʻole lākou e hōʻoia i kahi o nā mea i hanaʻia i loko o ka pahu holoʻokoʻa,ʻo ia hoʻi ka huliʻana i kahi hana hoʻolālā e hiki ai iā lākou ke hoʻokaʻawale i kahi a kūʻai paha i nā pono kūikawā no kahi hale kūikawā. Inā hoʻolālā kekahi hui i ka manawa me kahi hui kūikawā, pono e hoʻonuiʻia ka manawa no ka hoʻomaopopoʻanaʻaʻole i huiʻia nā huahana , a inā ua huiʻia, ua hoʻomaʻemaʻeʻia nā mīkini maʻamau ma mua o ka hoʻohanaʻiaʻana no keʻano o ke kino.

04 - Hoʻonaʻauao

I ka wā e pili ana i nā noʻonoʻo lāʻau,ʻoi ka nui o nā manawa a me nā kālā e hoʻonui ai i ka hoʻonaʻauao. Nui nā māla a me nā meaʻoihanaʻoihanaʻoihana'ē aʻe e hoʻopau nei i ka manawa a me ke kālā i ka loaʻaʻana o nā haʻawina i kekahi kahua pili . ʻOi hou,ʻoiai ke loli mau kaʻikeʻike honua (e like me ke kulekele pili waiwai), e pili ana i kēia lā he waiwai nui a he manawa kūʻai nui.

Ma waho aʻe o ka hoʻonaʻauao kūpono, pono nā poʻeʻoihanaʻoihana aʻoihana paha e lawe i ka manawa e mālama pono ai i kā lākou mau limahana. He nui nāʻano akamai-ke kauʻia me nā hana hoʻolālā hana a me ka lawelaweʻana, a pono e hoʻohana nā limahana i nā hana lāʻau kūpono i mea e hoʻomauʻia ai ka hana.

05 - Ke hana liʻiliʻi

ʻO ka hapanui o nā mahiʻaiʻoihana iʻoi aku ka liʻiliʻi ma mua o ko lākou mau hoa hana. ʻAʻole i loaʻa nāʻano pāʻani likeʻole ma nāʻano liʻiliʻi o nāʻoihana liʻiliʻi o nāʻoihana waiwai o nā hana nui. Hoʻohui hou, hoʻonui ke kumukūʻai o ka ulu a me ka hoʻoponoponoʻana i nāʻano liʻiliʻi o nā meaʻai meaʻai, me ka kū'ēʻole i nā mea nui. Ma luna o nā koina i hoʻohuiʻia no ka hoʻoponoponoʻana i nā mea liʻiliʻi liʻiliʻi, hoʻolimalima kaʻoihana no ka mokuʻana i kēia mau mea: Polokalamu Polokalamu National ( Organic Program ) (NOP) e kauoha pono e hoʻokaʻawale i nā meaʻai lāʻau mai nā meaʻai maʻamau.

06 - Kelepona Mahele Nui

Me nā kuhiʻuʻuku, kūʻai maikaʻi i kahiʻoihana i ka nui o ke kālā a me ka manawa. Eia naʻe, oiai ka hoʻonohonoho nuiʻana o nā hui nui i nā kumukūʻai kūʻai kālā a me nā kānaka e hana ana i kaʻoihana kālepa iā lākou,ʻoihana kaʻoihana liʻiliʻi ma o lākou iho a ma kahi haʻawina haʻahaʻa loa , hiki ke hana i kekahi hana nui.

ʻO nā kamaliʻi liʻiliʻi me kaʻole kālāʻole e uku i uku no ka hoʻonaʻauaoʻana o nā kānaka , kālele i nā pāʻoihana, nā pūnaeweleʻoihana a me nā mea hou aku.

07 - Loaʻa nā Synthetics

ʻAʻole hiki i nā meaʻai meaʻai ke hoʻohana like i nā mea kūʻai liʻiliʻi, nā meaʻono, a me nā mālama hoʻomalu e like me nā meaʻai maʻamau. Aia kahi lālā lōʻihi o nā meaʻino iʻikeʻoleʻia i'āponoʻia i loko o ka meaʻai meaʻai . ʻO keʻano o kēia mea, pono eʻike nā meaʻeleʻele i nā mea'ē aʻe, ʻoi aku kaʻino aʻoi aku ka nui o nā mea kūʻai aʻoi aku ka waiwai . ʻO keʻano o ka mea kūʻaiʻole i ka hoʻohanaʻana i nā meaʻai meaʻai, pēlā nō i loaʻa ai i nā kamaliʻiʻaihue kūpono ka hopena waiwaiʻole a nā huiʻoihana.

08 - Nakā'Aponoʻole

Kūʻai pinepineʻia nā kumukūʻai i nā kōkua, aʻo ka mea maʻamau, ua kākoʻo pinepineʻia ka meaʻai maʻaʻole i nā mea kanu a me nā meaʻai. Ma hope o ka makahiki 2008, ua koho ka Kōmike Kūloko o ka Hale i ka hoʻoliloʻiaʻana o nā haʻawina mahiʻai ma kahi o $ 7.5 piliona i kēlā me kēia makahiki, a he $ 15 miliona wale nō i hāʻawiʻia i nā papahana meaʻai a me nā kaiaulu.

I ka hapanui o nā hihia, ua hoʻokaʻawale ponoʻia nā haʻawina e pili ana i nā hana pāʻani nui nui,ʻaʻole iʻoi aku ka liʻiliʻi a iʻole i waena o nā pāʻani liʻiliʻi nui. Ke hōʻiliʻili ka huaʻai i kahi haʻawina e uku ana ka mea kūʻai i ka uku no ka meaʻaiʻai hope. ʻOiaiʻo kaʻai maʻamau ka loaʻaʻana o ka nui o nā kōkua, uaʻoi aku nā kiʻekiʻe o nā meaʻai iʻoi aku ma mua o ka mea no ka mea heʻoi aku ka emi o nā kumukūʻai maʻamau ma mua o ka pono.

ʻO ka meaʻoiaʻiʻo,ʻo nā Apples Twinkies,ʻo kahi hōʻike a ka Pākīpiʻi NoiʻImi Noiʻo Kaleponi (CALPIRG), hoʻomaopopo i waena o ka makahiki 1995 a me 2010, ua hoʻolimalima nāʻauhauʻauhauʻAmelika i ka $ 260 piliona ma nā lawelaweʻaiʻai, me ka hapa nui o kēia mau haʻawina i hāʻawiʻia i nāʻoihana mahiʻaiʻoihana nui loa ma United United Nā Moku'āina. ʻO kaʻoi aku o ka pōʻino, ua hoʻohanaʻia nā hapanui o nā'āpana kālā no ke kālepaʻana i nā meaʻai e like me ka kānana a me ka mea soybe i hana pinepineʻia i meaʻai meaʻai e like me ka palaoa syrup maikaʻi a me kaʻaila hinu a hoʻohanaʻia i ka meaʻai maʻamau.

09 - Kuhi a me ka makemake

ʻO nā kumukūʻai o ka pālākiō i ka'ōlelo a nā mea hoʻohana i keʻano o ka nui o kāu kūʻaiʻana,ʻo ka nui aʻe o ka huiʻana, aʻo ka nui o kāu hanaʻana, e hāʻule nā kumu haʻahaʻa. ʻO ka hoʻolakoʻana a me ka noi he pilikia nui. ʻOiai nā mea e hoʻolauleʻaʻia ana i kēlā me kēia makahiki,ʻoiai,ʻaʻole kahi kokoke i nā meaʻai kūʻai.

Ināʻoi aku ka poʻe kūʻai kūʻai i keʻano o nā mea hanana , eʻoi aku ka nui o nā koi, hiki ke hoʻonui i kaʻoihanaʻoihana. ʻO ka hoʻololiʻana i nā kumukūʻai. Akä, i ka wä e häÿawi ai nä mea ÿaiÿai i ka mea ÿilihune, mea ÿino, ÿo ia ka mea e makemake ai nä hui e hana.

Hiki iāʻoe keʻike i ka hopena o nā meaʻai ma luna o ka meaʻai,ʻo ia wale nō i nā makahiki he hala i hala iho nei. ʻAʻole hiki iāʻoe keʻimi i nā meaʻai kūponoʻole e like me ka laiki, nā'ōmole, ka wai, a me ka waiū. I kēia manawa, no ka piʻi nuiʻana o ka hoʻolauna, he pahele kēia no kaʻikeʻana i nā pahukū liʻiliʻi o kēia mau meaʻai a me nā kumuhana'ē aʻe'ē aʻe.

I ka hōʻaiaʻana o nā mea kūʻai aku i ka meaʻai maʻamau, e hoʻopuka nā kamaliʻi, a hāʻawi lākou i nā kumu kūʻai haʻahaʻa ma mua o kaʻikeʻana i kēia manawa.

10 - Ka Moʻolelo Loa

I ka nānā muaʻana, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka meaʻai i ka meaʻai. Akā e noʻonoʻo aia kahi hapa nui o ka moʻolelo e nalo nei, ma kahi o ka lehulehu. Nui nā hōʻike e hōʻike ana e uku nui ana mākou no nā meaʻai maʻamau,ʻoi aku ka paʻakikī ke nānā aku no ka mea mākou e uku nei i kēia kumukūʻai.

ʻAʻole hiki ke hoʻohālikelike i nā kumukūʻai hoʻonaʻauao maʻamau i kēia manawa. Eia kekahi laʻana,ʻaʻole e pili ke kumukūʻai o nā meaʻai maʻamau i nā kumukūʻai i ka'ōpuni e like me ka'āina, ka lepo, a me ka wai o ka wai . Hoʻomaʻi mākou i kēia mau kumukūʻai ma o kā mākou mauʻauhau kālā,ʻaʻole naʻe ma kā mākouʻai kālā.

ʻO ka hoʻouluʻana i ka papa hana maʻamau no ka hanaʻana i nāʻoihana pesticide a me ka hoʻokuʻu. ʻO nā pesticides, kahi maʻi olakino maikaʻi, nui kaʻai maʻamau, no laila, i ka wā eʻai ai mākou i nā mea'ōpiopio i hoʻopihaʻia i ka lāʻau pesticide, hiki iā mākou ke hōʻiliʻili i nā pāpale nui nui no nāʻoihana pili kālā. ʻO ka mea hope loa, hoʻolako nā mea kikowai i ka pono o ka holoholona, hoʻoikaika i ka uluʻana o nā kauhale a kōkua i ka hoʻonuiʻana i nā hana - nā pilikia i hāʻuleʻole ai ka'ōnaehana meaʻai maʻamau.

He kaumaha ia i kaʻikeʻana i kahi pahu momona o ka pīkī pēpē pilapona ma keʻano a me kaʻeke o nā'ōlaʻa maʻamau e noho kokoke ana i kā lākou mau hua manuʻano kiʻekiʻe, akā ināʻikeʻoe i ka moʻolelo a pau, he maʻalahi kaʻikeʻana i nā pono o ka mōhaiʻai meaʻai a me ka wā lōʻihi. nā kālā kālā i mālamaʻia e nā meaʻai maʻamau.