ʻO nā ala maikaʻi e hōʻike i nā mea i kāu hale kūʻai lāʻau lāʻau e hoʻonui i ka kūʻai
ʻO ka hapa nui o nā kānaka e lawe ana i ke kūʻaiʻana (e hoʻoulu ana i ke kūʻaiʻana i nā huahana ma o ka hōʻikeʻana i ke kelepona) aia wale nō i mālamaʻia no nā lole a me nā mea'ē aʻe -ʻaʻole i loko o ke keʻena kūʻai kālepa kūʻai. Akā inā loaʻa iāʻoe nā waiwai kūpono i kāuʻoihana olama, akāʻaʻohe mea e kūʻai mai ana, a laila paha pahaʻo kāu kumu kūʻai kalepa i nele aʻaʻoleʻo ka huahana pono'ī.
Pehea e hoʻonui ai i ka kūʻaiʻana i ka mea kūʻai ma kaʻoihana kūʻai
ʻO ka loaʻaʻana o kahiʻoihana kūʻai olakino ikaika he mea nui a heʻano nui o ka hoʻonuiʻana i nā kūʻai.
ʻAʻole i ka hilinaʻi wale aku iāʻoe i nā mea e pono ai ka poʻe, akā, aia kekahi mauʻanoʻano likeʻole - e hoʻomaka ana me nā mea kūʻai eʻike i ka mea a lākou eʻimi nei, a me nā huahana kūpono ma kahi kūpono e ho'āʻo ai i ka mea kūʻai i kahi kūʻai kūʻai .
Ma lalo iho nei,ʻelua mau māhele e hoʻokaʻawale i kā lākou mau aʻoʻana i keʻano e hiki ai iāʻoe ke hoʻomaikaʻi hou aku i kāu papahana kālepa kūʻai lāʻau:
ʻO ka Seasonality. E hōʻoia i ka pololei o kāu huahana no ke kauwela - inā paha he manawa anuanu paha a no ka wā kānana - no ka mea e makemake anaʻoe e hoʻonui i ka pono o nā mea kūʻai. Ponoʻoe e loaʻa i ka hua ma mua o ka hopena o ka manawa a loaʻa iā ia ma laila i ka wā e pono ai ka poʻe kūʻai, e like me Neil Stern, he hoa kūikawā me McMillan Doolittle, kahi keʻena kūkākūkā kūʻai ma Chicago. "ʻO ka nui o nā wahi e hiki ai ke hoʻokomo i kēia mau huahana,ʻo ka maikaʻi."
Hōʻike Hōʻike. E hoʻohana i nā hōʻike nui no nā meaʻokoʻa, aʻaʻole hoʻi e hopohopo i ka neʻeʻana i nā mea, e'ōlelo anaʻo George Whalin, pelekikena a me Luna Nui o nā Kūkākūkā Kūkākūkā Kūkākūkā, San Marcos, Calif.
"Ma nā mea kaupale, hoʻonanea aʻoi aku i ka ikaika i kēlā me kēia kau aiʻole ka hoʻomaha a hiki i ka poʻe kūʻai ke komo pinepine i ka hale kūʻai."
Ka mua o kahi kūʻai . Pono e hoʻohana i ka hopena mua o kāu hale kūʻai a hoʻololi i ka hopena ma ka hola. "He wahi koʻikoʻi ia o ka hale kūʻai i pinepine i ka mālamaʻoleʻia," wahi a Stern.
"He wahi maikaʻi ia e kau ai i nā mea me nā'āpana maikaʻi, a me nā huahana hou a me nā meaʻano'ē aʻe - e kau i kekahi mau pōhā ma laila. Akā, hoʻololi i nā huahana i kēlā me kēia (ma ka liʻiliʻi o ka malama) no lailaʻaʻole e loaʻa kēia paʻakikī a paʻakikī paha.
Kalana o kaʻAna. E hana i kahi no kekahi mau mea a mai makaʻu no ka hōʻikeʻana iā lākou ma mua o hoʻokahi manawa no ka mea e hiki ana i nā mea kelepa keʻaki i nā mea inā hoʻokahi wale nō lākou.
Hoʻololi iā Up. E kiʻi hou i nā huahana hou a hoʻolako i kēlā mau huahana i ka poʻe kūʻai ma ka hōʻikeʻana i ia mau mea. E haʻihaʻi i ka loaʻaʻana o ka huahana i kēlā me kēiaʻano. E loaʻa kahi manawa hoʻolaʻa e hoʻololi i nā manawa a pau akā e kau mau i nā mea hou i laila eʻike nā mea kūʻai i kahi e nānā ai i nā hōʻea hou.
Eʻike i kāu malihini. E hoʻoholo i ka mea e kūʻai mai ai kā kālepa āu e kūʻai nei ma muli o nā kūʻai kūʻaiʻana , a laila e hoʻokomo i nā hōʻike o ka mua, nā'ōlelo aʻo Stern. ʻO lākou paha nā mea e pili ana i nā kānaka, e like me ka huaora. A i kou manawa e hōʻike ai, eʻoluʻoluʻoe eʻike a maʻalahi ke heaʻia.
Paena Make. Inā kūʻaiʻoe i ka meaʻai a me ka waiʻona, hoʻohui me nā poli nui aʻike pono e hoʻohana i kā lākou mau kumuwaiwai no ka mea kūʻai.
ʻAʻoleʻoe e hana:
- Mai kau i kāu mau mea a pau i nā piko hopili āpau (ma mua o ka hale kūʻai a iʻole ka hōʻailona mālie paha eʻoi aku ka waiwai no kāu mea kūʻai). "ʻAʻole hiki i nā mea kūʻai ke piʻi i lalo a me lalo i nā aisle, no laila inā e hoʻohana waleʻoe i kēlā mau hopena hopena, eʻikeʻoe i ka nui o nā mea kūʻai," wahi a Whalin.
- E hōʻalo i nā mea kālepaʻokoʻa i loko o ke āpau, e kāpae i ka hoʻomau o ka loaʻaʻana o nā mea iʻikeʻia e ka mea kūʻai.
- Mai hoʻokomo i nā mea he nui i luna,ʻoiai, ināʻoe ma kahi āpau me ka poʻe nui o nā lāhui kanaka. "ʻO ka pahuhopu o ka hale kūʻai ka hōʻikeʻike i kāu huahana i hiki i nā mea keʻike keʻike i nā mea hou a loaʻa iā lākou,"ʻo Whalin e kuhikuhi .
- Eʻae i ka pale - hoʻopili wale i nā hōʻailona e pono ana i ka mea kūʻai a e hoʻohana maoli ana.