Eia nā hewa noʻoe e pale aku iʻoleʻoe e nele
Ke hoʻomau nei mai ka hana i pale ai nā mea kālepa meaʻai - Pizzeria
hoʻomauʻia mai ...
Ua holo aneiʻoe i waho o ke kala poʻona OR i nele i kāu kālā?
ʻO lāua - e like me kaʻu i ho'ākāka aku ai i nā pane i hala mua aku, ua kiʻekiʻe loa kā mākou mau kumukūʻai, aʻo ia ka mea i lawe mai ai i ke kele ke kiʻekiʻe. Ma ka hopena, ua hana au i ka meaʻokoʻa - i loko o ko mākou pilikia, e pono mākou e hoʻolako hou i nā mea'ē aʻe,ʻo ia ka hanaʻana i "pesszeria" a me nā "pizzeria" a pau a me nā māmā likeʻole me nā Whole Foods.
ʻAʻole au i manaʻo he hopena kēia no kahi hui e hoʻolako i nā pizza /ʻItalia i nā mea kūʻai i ka mea nui i ka nui. Ua kūʻai mākou i nā mea liʻiliʻi a me ka hoʻohanaʻana i ka co-packer, ua pau ka waiwai. Manaʻo wauʻo kā mākou hana kūpono e hele ana i ke alahele "ʻaoʻao" aʻaʻole kūpono no ka mea he kiʻekiʻe loa ko mākou mau kumukūʻai e paio me nā mea o kēlā me kēia lā ma waho.
No ke aha i pau ai nā meaʻai?
Eia nā hewa noʻoe e pale aku iʻoleʻoe e nele:
- "He kiʻekiʻe loa nā kumukūʻai"
maikaʻi nā uku a heʻuʻuku paha i ka uku kūʻai kūʻai (SRP). He kuhi hewaʻole kēia e kūkulu mua i ka huahana me ka hanaʻole i ka hana home eʻike ai i ke kumu kūʻai "kūpono" no ka māhele e komo ana ka huahana. No laila,ʻo ka meaʻai kālepa e hana nei i kēia kuhihewa, e ho'āʻo i ka hānaiʻana i ke kumukūʻai kūʻaiʻana e puka i waho ka uku. ʻAʻole pono ka hana ma muli o kaʻikeʻana o ka mea kūʻai i ka huahana he mea kūʻai nui aʻaʻole paha e kau ka mea kūʻai kūʻai kūʻai nui iāʻoe ma ka papa.
- "I ka hopena, inā ua hana au i ka meaʻokoʻa ...ʻoihana hou aʻe,ʻo ia ka hanaʻana i kahi" pāʻona "a" pizzeria "kūlohelohe ..."
ʻO ka kuhi hewa mua,ʻo ka noʻonoʻoʻoe e ponoʻoe ke kuʻuna. He aha ke kīʻaha? He ākea a koʻikoʻi.
ʻO nā mea a pau maoli he maikaʻi, akā he nui nā hua "nā mea maoli" aʻaʻole kēia he meaʻokoʻa.
Aia kekahi - "nā mea maoliʻole" i ka Food Whole? No ka Food Whole,ʻo nā mea āpau a pau wale nō kahi o nā meaʻoi aʻe ma mua o ko lākou hoʻomakaʻana e noʻonoʻo e nānā i kāu mea no ka hāʻawiʻana.
- "... e hoʻouka i nā hale kūʻai kuʻuna kiʻekiʻe a me / a me nā kaula maoli e like me nā Meaʻai Kūʻai"
No ka hoʻoholoʻana i nā "mea kūʻaiʻoihana kiʻekiʻe kiʻekiʻe",ʻo kahi laikini e loaʻa i kahi laina nui o nā huahana. ʻAʻoleʻike ka mea kūʻai i kahi pizza lasagna ma ke kiʻekiʻe loa.
- "Ua pono mākou e kūʻai i nā mea liʻiliʻi a hoʻohana i ka co-packer, ua pau i ka waiwai."
ʻAʻole hiki i ka poʻe Copackers keʻai i nā waiwai āpau ke kohoʻoe i kahi mea kākau hewa. ʻO nā mea liʻiliʻi nui ke kumu kūʻai aku ma mua o ka hoʻomakaʻana,ʻaʻole hiki iāʻoe ke kūʻai i nā mea nui ... heʻai nui loa ka loaʻaʻana o kāu kālā a pau ma kāu mau wahi hūnā aʻaʻole e hana no kāu mīkini no ke kālepa a kūʻai.
- "Manaʻo wau i ko mākou kuhihewa e hele ana i ke ala"ʻaoʻao "aʻaʻole kūpono no ka mea ua kiʻekiʻe loa ko mākou mau kumukūʻai e paio me nā mea o kēlā me kēia lā ma waho."
'Āpono maʻaneʻi ka "ʻikeʻole i kāu mea kūʻai a me kāuʻano". ʻO ka poʻe e kūʻai mai ana i "nā mea likeʻole" e kūʻai i ke kumukūʻai. No laila, inā hoʻokū'ēʻoe i ke kumukūʻai, ponoʻoe e loaʻa kahi ala e hoʻomaka ai me ka uku liʻiliʻi. Pono nā kamakūʻai hoʻomaka e loaʻa nā huahana kūikawā e hāʻawi ana i ka mea kūʻai i kahi mea hikiʻole ke loaʻa iā OR maoli, makemake maoli.
A laila,ʻaʻoleʻoe e hakakā nei i ke kumukūʻai a loaʻa kahi huahana i hiki ke hoʻolilo i ke kālā.