Nā mea a pau eʻike ai e pili ana i ka meaʻaiʻai
Makemake au i kahi palapala no ka ukuʻana?
Ke hilinaʻi nei ia. ʻAʻohe mea kaumaha i ka loaʻaʻana o nā mea a pau i kākauʻia, no laila uaʻike maopopo nā meaʻelua i nā kuleana o ka mea hana. ʻO nā hanaʻoi aku ma mua o nā kūlanakauhale, he mea weliweli loa ia, palapala kānāwai no nā poʻe e hōʻailona, kahi mea e pili ana i kahi hope loa a me ka berita. Hiki i nā mea kūʻaiʻuʻuku liʻiliʻi ke koi aku i kahi mea'ē aʻe ma mua o ka nānāʻana i kahi waihona.
He aha nāʻano mea hana e pono ai iaʻu e mālama?
He kūlana kūʻokoʻa kaʻoihana i nā mea hoʻokipa kūʻokoʻa, no ka mea, ua lako nui lākou i nā lako e pono ai no kaʻaiʻana, e like me nā papa, nā aniani, e hoʻolaha a hoʻolaha i nā mea hana. Hiki keʻoi aku kaʻoihana kūʻai i ka lole liʻiliʻi, ināʻaʻoleʻoe e halihali mau i ia mau mea, aiʻole ināʻaʻoleʻoe i lawa i ka lima no ka lumiʻaina a me ka lumi lumi.
Pono nā ipu kīʻaha inā ponoʻoe e noʻonoʻo e lawelawe i kekahi kīʻaha. Ināʻoe e hoʻolālā e hāʻawi i kahi mālama'āina, hiki iāʻoe ke hoʻololi i kahi cambro, he mea kālaiʻia i mālamaʻia i nā mea wela a me nā mea anuanu ma kahi palekana i ka manawa e lawe ai.
Pehea e kūʻai ai au i kaʻu meaʻai meaʻai? E Hiki iāʻoe ke koho i koʻu papaʻaina?
Hoʻohālikelike ka ukuʻana i kāu meaʻai like i ka ukuʻana i ka papaʻaina'enehi maʻamau. Eia naʻe, ināʻoe e hāʻawi aku i kahi mālama'āina, ponoʻoe e uku i nā kumukūʻaiʻoi aʻe ka nui no ka uhiʻana i ke kumukūʻai o ka laweʻana. Hiki ke loaʻa kaʻaiʻoi aku ma mua o kāu lumiʻaina e hoʻolālā mau ai no ka mea e kūʻai anaʻoe i ka nui, ka mea e ho'ēmi ana i kāu kumukūʻai a no ka mea he nui kāuʻaiʻai i ukuʻia no.
Mahea e hoʻolaha aku au i kaʻu mau lawelawe mālama?
ʻAʻole pono ka hoʻolahaʻana i nā hoʻolaha maʻamau, akā, pono no nāʻoihana hou. Me nā'ōlelo nūpepa, ka leka uila, a me nāʻaoʻao melemele, e hoʻohana i nā hanana kūikawā, e like me ka lā mare a iʻole nā lā hoʻomaha. E kāleka i kāu pepa āpau a nīnau e pili ana i nā mea hoʻolauleʻa kūikawā a i nā hoʻolālā hoʻomaha paha.
Ināʻoe e hoʻolālā e mālama i nāʻahaʻaina, a laila makemakeʻoe e hoʻolaha i kahi e nānā pono ai nā wāhine. ʻO kahi kīʻaha ma kahi hōʻailona hōʻailona he ala maikaʻi loa e loaʻa ai ka hua'ōlelo e pili ana i kāuʻoihana hoʻomaha i nā lehulehu.
Hiki iāʻoe ke hoʻolaha aku i kāuʻoihana mālama hānai me nā hale noho papa aiʻole nā mea hoʻonohonoho koho. ʻO nā mea a pau āu e makemake ai e hōʻalo, heʻike maʻalahi kāu e mōhai nei i nā lawelawe hoʻokipa. Laweʻia nā menus hānai, waihoʻia ma kahi kokoke i kahi puka komo a wahi'ē aʻe paha, e paipai i nā hoa e lawe i kahi home me lākou, e nānā i hope.
Inā wau e hoʻolimalima i kahi keʻena lumi, a iʻole nā mea'ē aʻe'ē aʻe, me kahi meaʻai?
He mea maʻalahi kēlā. Makemakeʻoe e hoʻonui i ke kālā e uhi i ke kumukūʻai o ka hana a hoʻomaʻemaʻe i ka uku. Eia naʻe,ʻaʻole makemakeʻoe e hoʻoweliweli i nā mea kūʻai aku me kahi papa koho nui. He nui nā haleʻai i loaʻa no nā kumu kūʻai haʻahaʻa me nā uku'ē aʻe, e like me kahi hoʻolimalima hale, kaʻaiʻana i nā keke, a me ka uku kālā.
Inā pahaʻaʻole iʻole ka ukuʻana i nā kumukūʻai e pili i kāu mau koho menu, a me kāu poʻeele. Ma nā kūlanakauhale nui aku, kahi e nui ai ke kālā e hoʻolimalima i nā hanana i hoʻopiliʻia, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu me ka uku,ʻoiai ma nā wahi'āpana,ʻaʻole hiki iāʻoe ke.
ʻEhia ka nui o kaʻu uku e uku ai?
ʻO ka uku liʻiliʻi loa (ʻo ia ke kānāwai). Hiki i kekahi poʻe hoʻopuka ke uku aku i ka leka pālahalaha, akāʻo nā mea'ē aʻe e uku aku i nā mea kūʻai a hāʻawi i kā lākou limahana me ia. Inā makemakeʻoe e mālama i nā limahana limahana, he mea maikaʻi e hoʻoikaika iā lākou ma ka hanaʻana i kahiʻoihanaʻoihana ma mua o kahi lumi hoʻokipaʻai, ma kahi e hoʻonui ai lākou i ke kālā. ʻO ka hoʻolimalimaʻana i 15% -20% ka punaewele ka laulā maʻamau no ka nui o nā hanana.
Inā he meaʻai ka hema ma hope o ka hanana,ʻo wai ka mea nāna e mālama -ʻo ka Restaurant a iʻole ka mea kūʻai paha?
ʻO ka mea mua, e nānā i kāu mau kauka olakino kūloko eʻike ai inā he mau kānāwai kūikawā no nā mea'ē aʻe .
Ke pale nei i nā waeola olakino, hiki iāʻoe ke koho. Ma keʻano laulā, e hoʻomākaukau ka nui o nā meaʻai i ka 5% -10% o ka meaʻai ma mua o ka pono, i mea hoʻomalu. ʻAʻole i uku ka mea kūʻai no kēlāʻaiʻoi aʻe aʻaʻole i kūpono iā ia. Eia naʻe, e'ōlelo aku kahi kāne i uku no 100 mau malihini a he 75 mau hōʻike. ʻO kahi hōʻailona o ka manaʻo maikaʻi e hāʻawi iā lākou i ka meaʻai a lākou i uku ai. Eia naʻe, e mālama nui nā meaʻaihue, e hoʻohana i ka haleʻaina. ʻO ka mea nui loa,ʻo ia ke haʻi aku i ka mea kūʻai ma mua o ka pāʻina, pehea e hana ai i ka meaʻai hou.