ʻO ka piʻiʻana o ka niche kikowaena
ʻOiai ua hopohopo nā mea kūʻai, nā mea kūʻai, a me nā hale'aiʻa no ka loiloi nui, ua kālepa ka poʻe lawelawe i kā lākou mau koho hou a hōʻikeʻole i nā hōʻailona o ka hoʻiʻana i nāʻano kahiko. Ke hana nei kēia kaua ma ka mea i kapaʻiaʻo ka niche kikowaena .
ʻAʻoleʻikeʻia ka Hui Hana Hana no ka ho'āʻo e wikiwiki i ka kūʻai me ka manaʻo, Food, a Tech Tech
MaʻAmelika Huipūʻia,ʻo ka nui nui o ke kaula i ka nui o nā mea a pau eʻoi aku ka māmā a lākou e lawe i kekahi mea ma mua o ka liiki liʻiliʻi a iʻole nā haleʻaina kūʻokoʻa. ʻO nā haleʻainaʻo Chain he mea maʻalahi ke hānaiʻana i hoʻokahi pāʻina i ka manawa ma ka haleʻaina i ka mālamaʻana a me ka hoʻonāʻana i ka inoa.
Ua hōʻole nā alakaʻi o kaʻaina hōʻano i ka hilinaʻi o nā poʻe hoʻokūkū hoʻomaka e likeʻole me ka piliʻole. He kūlana maikaʻi loa ka pizzaʻoihana; ke hoʻololiʻia mai nāʻahaʻainaʻaina o nāʻohana a me ka laina aupuniʻo "Red Roof" Italia, a laila i ka laweʻana aku-ʻo nā mea'ē aʻe a ke lawe nei i kēia lā-ʻo ka Nake-bakena ka māhele maikaʻi ma ka māhele pizza.
(ʻO Home Made Pizza a me Papa Murphy nā hiʻohiʻona o ka laweʻana a me kaʻauʻau pizza.)
Nā lālā o ka Food Food Point e kuhikuhi nei i ka hoʻonuiʻana o nā meaʻai kūʻole
Ma ke kuʻina o ka mea kūʻai, nā mea hoʻomākaukau hou, a me kaʻenehana keʻike nei mākou e ulu nei ka hanaʻai meaʻai aʻaʻole iʻoi aku ma mua o ka mālamaʻana i nā mea kūʻai maʻa mau.
ʻO ka moʻomeheu a me ka nohona kūlohelohe, nāʻikepili a me ka hoʻokele waiwaiʻole e hoʻokomo ana i ka ikaika i ka mea kūʻai meaʻaiʻAmelika: Nā koi o ka hana, ka hoʻolālā waiwai, nā koi e hānai i kaʻohana, ka holomua, ka pilina pilikanaka, hana hana'ōpio ma hope o ke kula. ka meaʻai meaʻai kahi hiki ke kūpono i nā ola me ka uku ma nā ukana ukana.
ʻO nā hana hou i ka hōʻaiʻaiʻai a me nā wahi hou o ka hāʻawiʻana i nā meaʻai maʻamauʻole ua hāʻawi i ka koho koho
Keʻae nei nāʻAmelika i kēia mau kohoʻana e like me nā mea kūʻai o nā mākaʻi kūʻai. ʻO wai lā ma hope o kaʻaina haleʻaina ... ke kau ... nā mea a pau.
No ke aha e pono ai iāʻoe ke noʻonoʻo inā kūʻaiʻo Walgreens i nā mea hoʻomākaukau maikaʻi-2-a me nā kāpuni-2-i hoʻonohonohoʻia? No ke aha e pono ai iāʻoe ke noʻonoʻo inā e kūʻai aku ana nā meaʻai Food, Trader Joe's, Safeway a me Wegmans i ka hoʻomākaukau-2-ʻai a me ka wela-N-ʻai hou i ka pizza? No ke ahaʻoe e noʻonoʻo ai inā e kūʻai anaʻo Coinstar iā Seattle Best Coffee ma nā wahi 1,000 no $ 1.00?
Ponoʻoe e mālama no ka mea e kūʻai ana lākou, aʻaʻoleʻoe! ʻO ka lālā ulu ulu wikiwiki o kaʻoihana kūʻai kai kūʻai no nā makahikiʻehā i hala aku nei,ʻo ia ka lālā mālama hale kūʻai. ʻO ka uluʻana o kaʻoihana C-mālama i ka hapa nui ua hoʻouluʻia e nā meaʻai i hoʻomākaukau houʻia. Ke ulu nei nā ala maʻamau o nā māhele maʻamau, ka māheleʻai'āina ma ka hoʻokumuʻana i nāʻano hou o ka hōʻiliʻili, nā kumukūʻai, a me ka lokomaikaʻi o nā mea kūʻai.
Hoʻokumuʻia ka Shopper i nā hua kiʻi hou
Hoʻomumu ka mea kālepaʻo Joe a me nā meaʻai a pau-2-ʻai a me ka wela-N-ʻai i nā meaʻai i hoʻomākaukau houʻia me kaʻokoʻa likeʻole i like me kahi hui me kahiʻike i kōkua i ka hoʻolālā iā lākou i ka makaukau-2-ʻai i ka alakaʻi alakaʻi hou. ʻO kaʻoiaʻiʻo, ua hōʻikeʻia nā noiʻi hou nei eʻikeʻia nā mea kūʻaiʻelua o ka Trader Joe a me nā Meaʻai (Food Restaurant) no ka mea kiʻekiʻe (kaʻaila hale) e hoʻomākaukau ai-2-ʻai a me nā wela-N-ʻai me nā mōhai kūpono. ʻOi aku kaʻoi aku o kēlā me kēia mea e alakaʻi ana me nā huahana hou a me ka nui o ka hōʻailona e hoʻokumu ai i ka waiwai a hoʻonohonoho i kēlā me kēia kaula i mea eʻai ai i nā meaʻai e hoʻonaninaniʻia a pilikino no ka wikiwiki a me keʻano likeʻole no ka manawaʻai i ka home. I ka pōkole, eʻaihue lākou i kāu mea kūʻai.
ʻO Walgreens kahi hoʻomākaukau hou i ka meaʻai ka meaʻai haleʻai a me ka mea i emi mai ma mua o ka Panera Bread a Corner Bakery CAFE.
Hāpai ka Pāʻina Panera a me Corner Bakery CAFE ma nā wahi kaiāulu. Ke ulu neiʻo Walgreens i kēia manawa i ke kumukūʻai, ka maikaʻi, a me ka wikiwiki o ka lawelawe lawelawe ma luna o nā mea kūʻai ukana. Pono e hoʻolālā hou nā meaʻai i nā meaʻai i ka wikiwiki a lākou e hana ai a me nā mea kūlohelohe paha e loaʻa ai nā pono āpau.
ʻO nā manaʻo kahiko o nāʻai a me nā manawaʻai e hiki ke hoʻokuʻu loaʻia. ʻO nā leka kūʻai kūʻai nui e kali nei i ka "mea nui e hiki mai ana" e kope kopeʻia paha he mea paʻakikī kēia manawa. Hikiʻole i nā mea kūʻai kūʻaiʻai ke makemake e lilo mua i nā mea nui loa akā hiki ke hōʻoia i ka lōʻihi o ke kaliʻanaʻaʻole e hana i kēia manawa.
Huahana, Hoʻopomoʻana, Placement, Kahanalike, a me ka uku
Ke ulu nei ka honua meaʻai i ka wikiwiki i piha me ka hana hou i nā meaʻai, ka nui, nā kikowaena, a me nāʻano maikaʻi o nā meaʻai hoʻomākaukau hou. ʻO ke kumukūʻai, ka waiwai, ke kaulike lawelawe i hoʻohoho houʻia i kaʻoihana kūʻai kūʻai. No ka hoʻolālāʻana i ka laikini a hoʻonui i nā mea kūʻai kiʻi, pono e hoʻomaha nā mea kūʻai i ka Foodservice Solutions 5P o ka kūʻai meaʻai.
Hoʻomaʻamaʻa pinepine ka poʻe mea kūʻai hale kūʻai i ka hoʻomaluʻana i ka laikini, hoʻohemo i ka hae ma ka ho'ēmiʻana i ka pono o nā mea kūʻai. He kūlana ikaika ka mea kūʻai,ʻaʻole pono. Pono e hoʻonui i nāʻoihana me ka mea kūʻai. ʻEhā mau makahiki o ka nānāʻana i nāʻoihana kūʻaiʻoihana'ē aʻe e pono ke lōʻihi. Loaʻa ka lanakila ma ka honua haleʻaina no ka mea i hana i loko o kou mau paia 4.
ʻO Steven Johnsonʻo Grocerant Guru ma Tacoma, WA ke kumu kūʻai Foodservice Solutions, me kaʻike nui e like me ka mea lawelawe hale kaiāulu, luna hoʻolaha, mea kūlana makamae / huahana, a me ka'ōlelo a ke aupuni. LIKE LIKE LIKE