ʻO nāʻoihana kahiʻoihana i nā'āina a me nāʻano likeʻole o ka honua nei. ʻO ka haleʻaina e like me ko mākouʻike i kēia lā, he wahi eʻai ai a inu ai ka poʻe, eʻikeʻia ana i ka French Revolution. Akā, ma mua o ka hoʻounaʻiaʻana o Marie Antoinette a me Louis XVI i kahi kekīnele, ua puni nā haleʻaina i kekahiʻano a iʻole kekahi no nā makahiki he mau makahiki.
Nā haleʻai i ka wā kahiko
ʻO ka manaʻo o ke kūʻaiʻana i ka meaʻai no ka uku kūpono hoʻi e hoʻi i kahi mua loa.
ʻAʻole kūpono i ka uluʻana o nā haleʻai ma o ka pilina o ka pilina me ka uluʻana o nā kūlanakauhale. ʻO ka pono no kaʻaiʻana o nā lehulehu i hoʻokūpaʻa mau loaʻia e hoʻi mai ana e like me ka Roman Empire a me ka ChinaʻAmelika. I ka laweʻana o nā poʻe mahiʻai a me nā mahiʻai i kā lākou holoholona a me nā waiwai'ē aʻe i nā kālepa kālepa, ua hele pinepine lākou no kekahi mau lā i kekahi manawa. ʻO kēia ka mea i laweʻia ai nā haleʻaina mua loa, nā hale alanui. Hiki ke waihoʻia ma ka waena o ke kauhale, nā hale hoʻokipa iʻai ma ka papaʻaina i ka poʻe hele. ʻAʻole nā menus a i nā koho paha e koho ai. I kēlā me kēia pō, kohoʻia ka meaʻai.
I loko o nā paia o ke kūlanakauhale, kahi e kuʻi ai nā nohona aʻaʻole nui ka poʻe i hana i kā lākou mauʻai pono'ī, kūʻai nā mea kūʻai i nā meaʻai mai nā kaʻa liʻiliʻi a me nā hale kīʻaha, kahi i kaulana nui i nā wahi he nui o ka honua i kēia mau lā. ʻO kaʻai a lākou i kūʻai aku ai i ka wā kahiko a me nā mea kūʻai, he mea mua i kaʻai wikiwiki hou.
ʻO kēia mau hale mua a me nā hale pule heʻoi aku ma mua o kahi wahi eʻai wale ai. Ua lawelawe lākou i kahi hana nui o ke kaiāulu, e hōʻuluʻulu ana i nā kānaka.
Nā haleʻai i ka wā kahiko
I ka Europa ma waena o nā makahiki a me ka ulu houʻana, ua hoʻomauʻia nā hale kuʻi a me nā hale mālama i kahi nui e kūʻai ai i ka meaʻai i hoʻomākaukauʻia. Ma Sepania, ua kapaʻia lākouʻo nā hale, e lawelawe ana i nā tapas.
I loko oʻEnelani mau mea likeʻole me ka sausage a me ke poho manu i kaulana, a ma France hoʻi i nā koʻi a me nā hulu. ʻO nā hale hana mua a pau i lawelawe i nā meaʻai maʻalahi a me nā mea maʻamau i loaʻa iāʻoe ma kahi home'āina a mea kūʻai paha.
Ma hope o ka holoʻana o Columbus i nā Amerika i ka 1492, ua hoʻonuiʻia kaʻoihana o ke ao holoʻokoʻa, lawe i nā meaʻai hou iʻEulopa. Ke hoʻokomoʻia nei ka cafe, ke kī, a me ka baleka ma nā hale lehulehu me ka ale, ka waina a me ka pia. Ma ka makahiki 17, oiai eʻai mauʻia ana nā meaʻai i ka home, kūpono nā kānaka e hoʻolimalima i kahi trattatorie aʻai paha i kā lākouʻai i loko o kahi lumi noho kūʻokoʻa, ma mua o ka haleʻaina nui o kahi hale lehulehu.
ʻO ka'ōlelo Farani a me ke alaʻana o kaʻahaʻaina maikaʻi
Ma Farani ma waena o ka Middle Ages, ua hoʻomalu nā guilds i nā mea he nui i hoʻomākaukauʻia. Eia kekahi laʻana,ʻo nā kālaiʻahi ka mea nāna i hoʻomākaukau i ka meaʻai i meaʻai no ke kūʻaiʻana, a ināʻaʻoleʻoe i pili i kēlāʻaoʻao,ʻaʻole ia i kūpono ke kūʻai aku i ka mea i kāluaʻia i kēlāʻano kēiaʻano. I ka makahiki 1765, ua hoʻokomo kahi kanaka i kapaʻiaʻo Boulanger i kahi keiki hipa i kahi hānai i kūʻaiʻia ma kona hale kūʻai, kokoke i ka Louvre. Hoʻopiʻiʻia kaʻoihana o ka moku, akā ua lanakilaʻo Boulanger i ka hihia. I loko o nā makahiki he 20 e hiki mai ana i ka hoʻokahuli Palani,ʻoi aku ka nui o nā hale kūʻai e like me Boulanger i hoʻomaka ai e wehe i waho o Paris.
I ka manawa i hele aku aiʻo Marie Antoinette a me Louis XVI i kahi kekīnelo, ua hele pū nāʻaoʻao kahiko o ka hui Farani me lākou. Ua kāʻiliʻia nāʻaoʻao a me nā aliʻi he nui i hanaʻia ma keʻano o nā aliʻi, a me nā aliʻi, ua loaʻaʻole ka hanaʻole o nāʻohana. ʻO ka hapa nui o kēia poʻe i hoʻokahuliʻia i kā lākou mau haleʻaina ma Paris, e lawe pū ana me lākou i kahi ala hou eʻai ai. ʻO nā huapalapalaʻulaʻula, nāʻokiʻoki, a me nā kapaʻaʻahu olonā , nā huapalapala a pau o ka aristocracy, i kēia manawa i kahi hou palekana o nā poʻe Farani. Ua nui nāʻano o nā Menus, e hāʻawi ana i nā koho kohoʻelua a me nā koho koho. ʻOiai e mau ana nā hale aupuni, e hoʻolaha kokeʻia ana kaʻaina maikaʻi ma Farani maʻEulopa a komo i ka New World.
ʻO ka hālāwai o ka lehulehu ma luna o ka meaʻai a me ka mea inu ua lōʻihi loa ka hapa o ka lāhui kanaka. ʻO nā haleʻaina mua loa i maʻalahiʻole,ʻo ia ka haleʻaina ma hope loa, akā ua lawelawe lākou i kahi kumu nui e hoʻohui i nā poʻe.
Ma hope o ka hoʻokahuli Palani, ua hoʻonuiʻia nā haleʻaina maikaʻi ma nā wahi a pau o'Europa a me nā wahi'ē aʻe o ka honua. MaʻAmelika Hui Pūʻia, e lilo ana kaʻoihana haleʻai i hoʻokahi o nā mea hana nui ma ka makahiki iwakālua. E heluhelu i kahi moʻolelo o nā meaʻai.