ʻOiai nā mea eʻikeʻia aiʻoe e nā lāʻau'eleʻaleʻole,ʻo nā manu lele e like me nā silkorms, nā anuhe, a me nā manu'ōkene paha he kumu nui o ka protein i kāuʻai.
ʻO kaʻike o nā nīnū eʻai ai i kouʻili, akā uaʻaiʻia e nā kānaka no nā makahiki he mau makahiki. I kēia mau lā, hele ikaika lākou i nā wahi likeʻole o ke ao nei. Ua laweʻia ka mahiʻaiʻana o nā'ōpala e like me nā'ōpala i nā'āina he nui e like me Thailand, India,'Akelika Hema, a me Kenya.
Aia kekahi mau manaʻo koho e pili ana i ka nui o nā mea iʻaiʻia. He nui nā mea hōʻoia o ka entomophagy (ke kumuʻike no kaʻaiʻana i nā'ōpala) e'ōlelo ana heʻai i nāʻeleʻele i ka 80 pakeneka o nā'āina,ʻoiai kaʻOihana Mea Meaʻai a Meaʻai (FAO) o nā Aupuni Hui PūʻIa i ka makahiki 2013 he 20% o ka lāhui o ka honua keʻai i nā'okena. E nānā pono kākou i ka pono o nā'ōpala e like me keʻano o nā meaʻai'ē aʻe.
No ke aha eʻai ai i nā'ōpū?
ʻO nāʻokoʻa he mea liʻiliʻi, paleʻai a ma muli o kekahi mau mea kākoʻo, he "meaʻono" lākou. Hāʻawi lākou iā mākou i nā'āpana likeʻole no ka hoʻomākaukauʻana i nā meaʻai me nā'ōpala. Ua'ōleloʻo FAO i nā'ōpū momona i loko o ka protein maikaʻi loa, nā amino acids, huaora, calcium, zinc, a me ka hao no ke kanaka.
Ke loaʻa iāʻoe kahi kumu olaola o protein, nā minelala, a me nā mea'ē aʻe āu eʻimi nei i kāu mau meaʻai, hiki i ka hopena o ka haleʻainaʻo Michelin he mea nui loa.
E noʻonoʻo i 100 grams o ka pipi kahi 29 grams o ka protein, akā 21 mau momona hoʻi. Ma kekahiʻaoʻao, 100 grams o ka herhopper ka 20 grams o ka protein a me 6 maumu wale nō ka momona.
Ma waho aʻe o kā lākou kumu waiwai kūpono,ʻoi aku ka hopena o ka'enekeʻoihana ma mua o ka nui o nā kumu pilikino.
ʻO ka mālamaʻana i nāʻoihana holoholona maʻamau aʻoi aku ka nui o ka nui o nā'ekeea hoʻomehana honua hoʻomehana honua. Akā, e hoʻokuʻu liʻiliʻi nā'ōpala i ka kinoea hoʻomehana honua, ka methane, a me ka amonia ma mua o nā bipi a me nā puaʻa, a koiʻole ka wai. E hoʻonui au i ka hoʻomauʻiaʻana o nā'īkoi i meaʻai ma kahi ma hope o kēiaʻatikala.
Ka Moʻolelo o ka HoʻomohalaʻImi
E like me ka mea i'ōleloʻia ma luna, ua hoʻopauʻia nā'ōpala e nā kānaka no nā makahiki he mau makahiki, e hoʻomaka ana mai ka manawa o nā mea huli holoholona kahiko a me nā mea hōʻiliʻili. Hoʻomaka mau ka hana i nā hanana i mua. Uaʻikeʻia nā Helene a me nā Roma eʻai i nā'ūhini a me nā kalo. Ua kākau kekahi kanaka kaulanaʻoʻEnelani a me ka meaʻepekema e pili ana i kaʻohiʻana i nā'ōpala maikaʻi. A i loko o ke Kauoha kahiko, ua hōʻikeʻo St. John Bapetizo i kona olaʻana i ka meli a me nā'ūhini i kona nohoʻana ma ka wao wao hohonu.
ʻAi nā'Akelika Algeria i kaʻai i nā'ūhini he mea momona a maikaʻi ka meaʻai. Hoʻomoʻa lākou i ka wai paʻakai a hoʻomaloʻo lākou i ka lā. Uaʻai nāʻAmelika haole i nā meaʻai i hanaʻia i ka moth. Keʻai nei lākou i nā lāʻauʻala a me nā pāpale meli.
He aha nā'āina i loaʻa i ka nui o nā kino?
ʻO Mexico, Brazil, Ghana, Thailand, Kina, Nālepona, a meʻAmelika Huipūʻia kekahi mau'āina kahi e hana nuiʻia ai nā lāʻauʻai.
ʻO ka hōʻailonaʻana,ʻo Mexico ka'āina kahi iʻoi aku ka maikaʻi loa o kaʻai. Hiki iāʻoe ke loaʻa nā meaʻono Mexican e like me nā'īlio uhiʻia, nā hulu makaleke paʻakai, a me nā hua miki i hoʻonaniʻia i ka waiū. ʻO nā poʻe Brazil e like me kaʻohiʻana i nā pipi, hoʻokuʻu i nā'ēheu a me ka pāʻina aʻai. Make nō hoʻi lākou i nā'ūmā i kaomiʻia i ke kokoleka. Iā lākou, uaʻono wale nā koʻi e like me ka mint. ʻO ka Bug-ʻai ka mea lōʻihi i nā wahi he nui o ia'āina.
ʻO ka mea kupaianaha, he mau heluʻewa no ka 60% o ka protein i loko o kaʻaiʻaiʻApelika. Ua kaulana loa nā pae'āina, ma Ghana paha. Pehea e pili ai i ka meaʻai? ʻO kaʻaiʻana i nā'ō'ōleʻa, nā'ūhini a me nāʻanoʻano likeʻole o nā ilo i hana i kēia hana ma Thailand. Nui nā kūkani Thailand i lawelawe i nā pahu me ko lākou waina. Ma Kina, he'ūpī mikena'opena, aʻo nā'ōmole'ōpala i hoʻokuʻuʻia heʻelua mau mea maʻamau i nā kahuaʻai.
Kaʻaiʻana i nā Bugs ma United States
Me kaʻoihana hana'onikala i hiki i ka US ke hoʻopaʻa nei i ka $ 20 miliona o ka makahiki ma ke kūʻaiʻana, manaʻoʻia he manawa kūpono e ulu ai. ʻOiaiʻaʻole iʻoi aku ka hana kaulana, he nui nā meaʻai e hoʻomaopopo ana i kaʻAmelika eʻai i nā pōkiki ma o ka aʻoʻana i nā kānaka e pili ana i nā pono o ka mālama ola a me ka hoʻopuniʻana i pili i ka hana.
Hoʻopukaʻia ka'ōpena a me ka herhopper tacos ma kekahi mau meaʻo San Francisco, New York, a me ka haleʻaina Washington DC. ʻOiai, i kēia manawa,ʻo Exo, kahi kīpila protéic cricket, iʻoi aku ka nui o $ 4 miliona mai ka poʻe inoa waiwai nui, e hoʻonui ana i nā hua'ōleloʻano paʻakikī likeʻole e like me ka Eat Bugs. ʻO kēia mau mea noi kālā he miliona miliona ma ia mea. ʻO nā mea hanaʻai meaʻaiʻoihana nui e like me Exo, Chirap, a me Chapul i nā palapala a pau ma kā lākou hōʻailona e hoʻopihaʻoleʻia kā lākou huahana. Hōʻikeʻo Exo a me Chapul i kā lākou huahanaʻaʻohe mea laʻa a me ka pua. ʻO kekahi poʻe o ka papa Paleo iʻAmelika eʻai nei i ka lāʻau cricket paukū protein. No nā mea hoʻolaha CrossFit a me nā ukana, he mea nui ka protein, aʻo nā poʻe e like me Exo ke kākoʻoʻana mai ia poʻe. ʻOiaiʻaʻole i hoʻolaha nuiʻia,ʻo kaʻaiʻana i nā pahu iʻoi aku ka kaulana i ka US
Ka hoʻomauʻana o nāʻokoʻa i meaʻai
Wahi a kekahi aʻo hou mai ke Kulanui o Copenhagen, he mana loa nā'okena,ʻoi aku ma mua o ka meaʻai e like me ke kumu waiwai. A e like me ka UN, uaʻoi kaʻoihanaʻoihana o ka honua holoʻokoʻa ma kahi o 14.5 pakeneka o ka hoʻomehana honua hoʻomehana honua honua. Ma ka hoʻohālikelikeʻana, uaʻoi aku ka maikaʻi o ka hanaʻana i ka cricket i 20 mau manawa ma mua o keʻano o ke kumu waiwai pilikino ma mua o nā bipi, a he 80 manawa ka nui o ka manona. Eia hou, hiki i nā'okena ke ulu pono ma nā palapalaʻona, hiki i nā mahiʻai keʻokiʻoki i ka hōʻiliʻiliʻana i ka palaoa i hoʻohanaʻia i nā meaʻai holoholona e pono ai ka nui o ka ike a me nā wai wai.
ʻO ka hōʻiliʻiliʻana i nā'ōpū e koi aku i ka meaʻai ma mua o ka hānaiʻana i ka pipi. Eia kekahi laʻana, e lawe wale nā'okena iʻelua paona o ka meaʻai no ka hāʻawiʻana i hoʻokahi paona o kaʻiʻo,ʻoiaiʻo nā bipi e makemake ana i 8 paona o ka hānai e hāʻawi i hoʻokahi paona o ka bee, ka FAO. ʻO ia ke kumu i koi aku aiʻo UN e kiʻi i nā mea kikoo no nā pahu.
ʻO kaʻoihana mahi papahana ka mea waiwai i kaʻike waiwai. ʻOiai he mau koko-wela ka wela, makemake lākou i ka liʻiliʻi o ka ikaika e noho mahana. Hōʻike kēia i ke kumu no kaʻoi aku o ka maikaʻi o ka hoʻololiʻana i ka meaʻai i loko o ka protein. E noʻonoʻo i kēlā mau'ōkena i ka manawaʻehā o ka hānaiʻana i ka hipa, he 12 mau manawa ma lalo o nā pipi a me ka hapalua o nā moa a me nā puaʻa e hoʻohālike i ka nui o ka meaola. ʻOiaiʻo ka nui o nā kānaka e kū'ē ana i kaʻaiʻana i nā meaʻai, uaʻike nuiʻia lākou heʻai maikaʻi maikaʻi no ka mea e hiki mai ana. E noʻonoʻo e hiki i ka makahiki 2050, hiki i ka heluna o ke ao holoʻokoʻa i 9 billion. ʻO ka wikiwiki no ka hoʻomauʻana i nā meaʻaiʻai'ē aʻe e like me ka mea i hoʻolakoʻia e ka entomophagy.
Nā Pākēna a me nā Luʻi i loko o ka Pāmu Pākē
ʻO ka hoʻomauʻana, ka piʻiʻana o ka noi no ka protein, a me nā lakio liʻiliʻi-feed-protein i kahi o nā kumu kumu o ka honua holoʻokoʻa i ka hoʻokumuʻana i nāʻoihana mahiʻaiʻoihana. Ua hoʻonuiʻo Ynsect, kahi huiʻoihana mahiʻai mai Farani, i kahi $ 37 miliona. Ua hoʻolakoʻo AgriProtein, kahi hoʻomaka maiʻAmelika Hema, i $ 30 miliona no ka hoʻokeleʻana i kēia manawa. Ke hele mai nei nā hoʻokele waiwai i kēiaʻoihana hou.
Akā,ʻaʻole kaʻoihana ma waho o kona kuleana o nā pilikia. ʻO kaʻino, ka inaina a me ka makaʻu i ka nui o nā kānaka i kaʻaiʻana i nā meaʻeleʻele, e koi aku i kahi hoʻololi nui i kaʻike o nā lehulehu. Ma muli o ke kūpaʻa ma ke kāʻei, pono i ka mea kālepa e pono ke hana i nāʻano hana o ka hoʻomakaʻana i kahi hana hana pīkoi a me ka ho'āʻo e aʻo i nā mea kūʻai e pili ana i nā pono o kaʻai āpau a me ka hōʻoiaʻiʻo iā lākou e ho'āʻo.
Ka Hopena
ʻOiaiʻo kaʻaiʻana i nā meaʻawaʻawa he kumu hoʻomalu keolawai no ka wā e hiki mai ana, e hoʻolōʻihiʻia ka manawa e hoʻoulu ai i kahi moʻomeheu kahi eʻike ai nā kānaka i nā meaʻai eʻai ai i nā meaʻai. Hiki i ka hana nui a me ka nui o kaʻaʻaiʻana i kaʻaiʻana ma nā wahi'ē aʻe o ke ao, a iʻole kekahi mau hui ma ka US, hiki ke kōkua i nā meaʻai i hoʻohālikelikeʻia e hoʻokipa maʻalahiʻia e like me ke kumu waiwai pilikino no nā lehulehu. ʻAʻole e loaʻa wale ka uku nui akāʻo ka wikiwiki nō hoʻi eʻike i keʻano o ka hanaʻana o nāʻoihana mahiʻai mahiʻai i nā makahiki heʻelua. Malia paha he wahi o ka hoʻohuliʻana ma kahi e ulu ai kaʻoihana maʻalahi a me ka hoʻomāhuahua ikiʻana i ka pale lole kūʻai.